пирожное

Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа на ноябрь 2026: Готовимся к Новому году — собираем сладкие подарки! 11 ноября Пирожное ламингтон 18 ноября Шоколадное салями 24 ноября Трюфеля 30 ноября Пирожное Мини-буше Почему...

Курс «Батончики» - уникальный авторский продукт от @anastasiya_bakery Это не муссовые пирожные, не картошка люкс и даже не чизкейки! Это абсолютно новый продукт, который скоро станет трендом, сейчас вы можете научиться делать его первыми! Неповторимые текстуры, нежные, тающие во рту...

Два дня, два десерта, которые выручат Вас на любой повод — хоть гости, хоть подарок, хоть праздничный стол. Торт «Смородина-Шоколад» — торт с яркой кислинкой и ягодным ароматом чёрной смородины в сочетании с нежным шоколадным бисквитом. Он никого не оставит равнодушным, а разрез вызовет...

Его величество ТИРАМИСУ - вкус, который завоевал любовь и популярность во всём мире Предлагаю вам научиться делать настоящий тирамису. Самый изысканный и узнаваемый вкус тирамису получается, когда в рецепт входят желтки. Я покажу, как работать с желтками (НЕ с сырыми). Разберём рецепты под...

Корпусный чизкейк подробная технология приготовления современного десерта формат PDF (с фото инструкцией) Эффектное порционное пирожное в стиле современной французской кондитерской: нежная ванильно-миндальная основа на ореховом масле, сливочный запечённый чизкейк, яркий малиновый гель и...

Корпусное пирожное «Камамбер» - это сложный гастрономический десерт с контрастами. Нежный сыр «Камамбер» сочетается со сладостью пахлавы, ягодной кислинкой брусники и глубиной красного вина. Вкус раскрывается постепенно от сливочно-сырных нот к насыщенной фруктово-винной глубине.

В корпусном пирожном «Инжир» - сладкий инжир соединяется с кремовым сыром «Бри», малиной и черной смородиной. Вкус раскрывается постепенно от мягкой сладости к ягодной кислинке и сливочной глубине.

Корпусное пирожное «Груша» - нежный десерт с мягкой фруктовой сладостью. Спелая груша сочетается с тонкой ванильной нотой, создавая гармоничный и спокойный вкус.

Корпусное пирожное «Цветная капуста» - пирожное, вызывающее 100% удивление и вау-эффект. Внутри - баланс кокоса и ярких ягод (малины и брусники). Вкус пирожного раскрывается постепенно от сливочной базы к свежей ягодной кислинке.

Корпусное пирожное «Фундук» - ореховый десерт с акцентом на текстуру и глубину вкуса. Фундук раскрывается сразу в нескольких формах - хрустящий, кремовый и насыщенный. Каждый слой усиливает ореховую тему, создавая плотный, обволакивающий и очень выразительный вкус.

Корпусное пирожное «Лимон» - чистый, звонкий десерт с яркой цитрусовой энергией. Простой по составу, но выразительный по ощущениям - бодрящий, легкий и кристально свежий. Освежающая кислинка и легкая сладость создают идеально сбалансированный вкус.

Кому подойдет курс? Мамам, женам и бабушкам заботящимся о питании и здоровье семьи Людям с особенностями питания, желающим побаловать себя абсолютно новыми рецептами Домашним кондитерам, чтобы расширить ассортимент десертов на продажу Тем, кто любит готовить без выпечки Всем, кто ищет вкусные и...

Конкретное описание будет добавлено чуть позже

«КОФЕЙНОЕ ИСКУШЕНИЕ» КОРПУСНОЕ ПИРОЖНОЕ «КОФЕЙНОЕ ЗЕРНО» С первого взгляда десерт уже завораживает своей элегантностью: тончайший шоколадный корпус словно обжаренное кофейное зерно. Но настоящая магия начинается внутри, когда вы откусываете кусочек: влажный шоколадный бисквит мгновенно...

Корпусное пирожное с тем самым нежным шоколадно-манговым кремом (не мусс). А внутри - сочная, жидкая манго-начинка с кусочками манго Яркий, чёткий хруст корпуса, нежный шоколадно-манговый крем с сочным манго внутри

Корпусное пирожное с тем самым нежным шоколадно-ванильным кремом (не мусс). А внутри - сочная, жидкая малиновая начинка с кусочками малины Яркий, чёткий хруст корпуса, нежный шоколадно-ванильный крем с сочной малиной внутри

Корпусное пирожное с тем самым нежным шоколадным кремом (не мусс). А внутри - хрустящий шоколадный крамбл, шоколадная карамель и яркий, чёткий хруст корпуса + УРОК «ШОКОЛАДНАЯ ПЕЧАТЬ»

1. Мини курс по ПП картошке Мягкая, сочная, ароматная, но без сахара и с яркими вкусами внутри. Эта «картошка» удивляет даже тех, кто пробовал всё: благодаря начинкам она становится многослойной, современной и эффектной. 5 потрясающих вкусов: Медовик — брусника Ром — изюм — шоколад Апельсин —...

ТАРИФ «КЛАССИКА» Что вас ждёт внутри: Техкарты 5 вкусов ✔️«Крепкий орешек» ✔️Мак-малина-лимон ✔️Тропик ✔️Миндаль-вишня-шоколад ✔️Банан-клубника-апельсин Список ингредиентов и инвентаря Упаковка

8 видов корпусных пирожных Бонусный урок по манго (выйдет в мае)