Описание складчины

Создавайте красивые и вкусные кондитерские изделия вместе с курсом Пирожные Шу (Алина Павлова) @pavlova11alina, разбирая рецептуры и технологию приготовления поэтапно. Доступ к обучению можно получить в рамках складчины.

Зарегистрируйтесь, чтобы посмотреть контент
Aноним
Ссылка на картинку
В курсе по пирожным Шу я поделюсь всеми секретами работы с заварным тестом, расскажу как избежать ошибок и как их исправлять. Покажу, как добиться сахарной хрустящей корочки и поделюсь рецептом нашего нереального крема и рецептами начинок. Никаких сложных продуктов, все максимально доступно!

ПРОГРАММА КУРСА:
  • Вводный теоретический блок о заварном тесте
  • Технология приготовления фруктовой начинки
  • Рецепт кракелина
  • Технология приготовления карамели
  • Рецепт кокосового крема
  • Рецепт фисташкового крема
  • Рецепт шоколадного крема
  • Рецепт ванильного крема
  • Темперирование шоколада и создание декора
Урок содержит видео рецепты и подробную технологическую карту в PDF формате.
Показать больше
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть контент.
Поиск по тегу:
pavlova11alina алина павлова ваниль ванильный крем декор заварное тесто карамель кокос кокосовый крем кракелин крем пирожное пирожное шу пирожное-шу пирожные пирожные шу темперирование фисташка фисташковый крем фруктовая начинка шоколад шоколадный декор шоколадный крем
Похожие складчины
Показать больше похожих складчин

Зарегистрируйте учетную запись

У вас появится больше возможностей!

Создать учетную запись

Пройдите быструю регистрацию

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите.