Интенсив по приготовлению пирожных шу в новогодней тематике
- Мандаринки с кремом дипломат и мандариновым центром
- Санта-шу, шоколадно-имбирные с гелем глинтвейн (безалкогольный рецепт)
- Рождественский венок, с матча и печеным яблоком
Что ждёт в уроках
- Видеоуроки со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий, которая позволит вам добиться правильных текстур и избежать ошибок в работе.
- Рецепт и теоретическая база работы с заварным тестом для приготовления шу. Файл с разбором ошибок и путями их решения.
- Различные техники декора: темперирование шоколада, фигурные детали из имбирного печенья, работа с краклином.
- Подробное текстовое сопровождение с пошаговой рецептурой, указанием ингредиентов, правильных температур, условий и сроков хранения.
Марафон поможет всем, кто
- Еще не работал с заварным тестом и хочет научиться с ним работать
- Уже пробовал готовить заварные пирожные, но имеет проблемы при работе с ними
- Просто хочет заявить о себе и начать проявляться
За 3 недели Шумашедшего марафона на котором вы
- научитесь готовить заварные пирожные
- освоите 3 новых авторских начинки
- расширите свою продуктовую линейку стилизованными десертами к новому году и сможете их продавать
- выделитесь среди конкурентов и начнете заявлять о себе
Тариф "Просто видео и техкарты"
Видеоуроки приготовления заварного теста, начинок и декора
Цена 3900 руб
