21 видеорецепт мягкой карамели длительного хранения для баночек. Карамели сварены на основе двух сахаров (не сухая карамель).
Уровень сложности 2/5.
43 видео уроков, начиная с стерилизации баночек и заканчивая сборкой коробки.
Курс состоит из 21 видеорецепта:
Сливочная соленая карамель
Брусничная
Облепиховая с медом
Глинтвейн
Яблоко корица
Лимонная карамель
Малиновая карамель
Апельсиновая карамель
Арахисовая карамель
Карамель с молочным шоколадом
Банановая карамель
Фундучная карамель
Карамель манго маракуйя
Карамель на ряженке
Кофейная карамель
Кокосовая карамель с молочным шоколадом
Кокосовая без шоколада, без масла
Манго карамель
Мандарин Шампанское Конфитюр
Медовая карамель
Фисташковая карамель
Бонусные видео уроки:
Цукаты
Штоллен творожный
Карамель Ириски
Мандариновая паста
Конфитюры в баночку
Карамель соленая с сорбитолом
Пряники классические медовые с конфитюром и карамелью
Себестоимость
Гайд по курсу
Наталья Гришанова — дипломированный кулинарный эмпирист и создатель академии кондитера. Придя в кондитерское дело через личный путь и практику, она объединила любовь к выпечке с системным обучением и прикладным подходом. Сегодня в ее академии обучаются более 500 учеников, создано свыше 20 курсов, а все рецепты адаптированы для длительного хранения и заморозки.