О курсе:
- 21 видеорецепт мягкой карамели длительного хранения для баночек. Карамели сварены на основе двух сахаров (не сухая карамель).
- Уровень сложности 2/5.
- 43 видео уроков, начиная с стерилизации баночек и заканчивая сборкой коробки.
Курс состоит из 21 видеорецепта:
- Сливочная соленая карамель
- Брусничная
- Облепиховая с медом
- Глинтвейн
- Яблоко корица
- Лимонная карамель
- Малиновая карамель
- Апельсиновая карамель
- Арахисовая карамель
- Карамель с молочным шоколадом
- Банановая карамель
- Фундучная карамель
- Карамель манго маракуйя
- Карамель на ряженке
- Кофейная карамель
- Кокосовая карамель с молочным шоколадом
- Кокосовая без шоколада, без масла
- Манго карамель
- Мандарин Шампанское Конфитюр
- Медовая карамель
- Фисташковая карамель
Бонусные видео уроки:
- Цукаты
- Штоллен творожный
- Карамель Ириски
- Мандариновая паста
- Конфитюры в баночку
- Карамель соленая с сорбитолом
- Пряники классические медовые с конфитюром и карамелью
- Себестоимость
- Гайд по курсу
Наталья Гришанова — дипломированный кулинарный эмпирист и создатель академии кондитера. Придя в кондитерское дело через личный путь и практику, она объединила любовь к выпечке с системным обучением и прикладным подходом. Сегодня в ее академии обучаются более 500 учеников, создано свыше 20 курсов, а все рецепты адаптированы для длительного хранения и заморозки.
