Ржано-пшеничный хлеб с сухофруктами и орехами на ржаной закваске.
Это круче, чем торт! Земгальский хлеб еще никого не оставил равнодушным!
Если у Вас есть этот хлеб, Вы не захотите десерта, больше ничего не надо!
Мы испечем с Вами 2 варианта хлеба: подовый и формовой
Полный блок теории, подбор ингредиентов и подготовка закваски, все под моим руководством.
Все видео техпроцесса будут храниться в отдельном сообществе В контакте, я буду все показывать и комментировать, без лишних слов, только практика.
Для участия в марафоне необходима Активная ржаная ЗАКВАСКА‼
Вечером, в субботу, ставим опару и готовим заварку, в воскресенье- тесто
ВСЕ УРОКИ У ЗАПИСИ, Вы сможете смотреть и повторять в любое удобное время