вероника папкова

Хотите научиться выпекать самые вкусные в мире круассаны, да-да, Вы не ошиблись, САМЫЕ ВКУСНЫЕ Хочу предложить вам онлайн урок с рецептом классических круассан,с разбором многочисленных ошибок и нюансов

Хотите научиться выпекать самые вкусные в мире круассаны, да-да, Вы не ошиблись, САМЫЕ ВКУСНЫЕ Хочу предложить вам онлайн урок с рецептом классических круассан,с разбором многочисленных ошибок и нюансов

Пшенично-ржаной хлеб "Кнурцель"на закваске" МАКСИМУМ вкуса и пользы Удобный тайминг и потрясающий вкус и аромат Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг (ведение теста) для каждого участника Кто был на моих марафонах, не дадут соврать, Я РАССКАЗЫВАЮ ВСЕ ТОНКОСТИ...

Марафон по моему новому, авторскому рецепту "ВОЗДУШНЫЙ БАТОН" под икорку, на закваске , с секретным ингредиентом

Для тех кто ждал Новые уроки Я записала урок по новому хлебу «Пшеничный хлеб с бататом», на закваске С добавками и без добавок Мой авторский рецепт В урок входят подробные видео

Тыквенный с семечками, авторский

Конкретное описание будет добавлено чуть позже

Конкретное описание будет добавлено чуть позже

Нашумевший хлеб Гришка, с цельнозерновой пшеничной и гречневой мукой, с семенами льна, на закваске Это не просто хлеб это нереально вкусный хлеб, с воздушным влажным мякишем, и легким послевкусием гречки Многие мои ученики в восторге от него

Батон сдобный авторский

Пшеничный хлеб Французская булка

Пшеничный хлеб Сельчанка авторский

Спельтовый хлеб Конопля, с семенами конопли

Хлеб «Полба с беконом и вяленым луком »

Тартин- хлеб легенда, хлеб -экзамен Не многие пекари пекут Тартин, потому, что не умеют, сложно, не стабильно, нужен постоянный контроль и навыки работы с влажным тестом в особых условиях…. Они придумают 100 отмазок Не люблю- не умеют… Не нравится- не любят сложности…. Не любит семья, клиенты и...

Пшенично-ржаной кирпичик, на ржаной закваске

Пшеничный кирпичик, на пшеничной закваске

Шоколадный хлеб? Как это? Вкусно? Это очень вкусно! Ученики и клиенты подтвердят Хотите научиться печь такой хлеб? С красивым раскрытием и воздушным, пуховым мякишем Тогда Вам ко мне Научу, расскажу и покажу в мельчайших подробностях Это хлеб кладезь пелезных веществ, витаминов и микроэлементов...

Панеттоне на закваске левито мадре (можно на 100% пшеничной закваске). полный блок теории и видео от подготовки закваски до выпечки подбор ингредиентов и инвентаря

Марафон по куличам на закваске Три вида куличей, на закваске из одного теста! Тем самым мы экономим наше время и получаем три разных кулича. Воздушный кулич, с вяленой клюквой (любые добавки, на Ваш вкус) Кулич Крафин, с шоколадом Кулич с белым шоколадом и апельсином Как всегда...