МОДУЛЬ — ОСНОВЫ КУЛИНАРИИ и ПОЛНОЦЕННОСТИ
6 практических уроков, где пошагово поймете, как сделать блюдо вкусным, полезным, красивым
118 рецептов, которые вы сможете приготовить
29 рецептов, снятых в кулинарной студии с помощью 6-ти камер — процесс готовки до мельчайших деталей
• Состав продуктовой корзины.
- Как выбрать, закупить и хранить продукты?
- Выбор сезонных продуктов.
- Как организовать кухонное пространство?
- Составление списка продуктов с шеф-поваром.
• Основы кулинарного мастерства от шеф-повара.
• Экология образа жизни и кухонного пространства.
• Основы полноЦЕННОГО питания и способы сохранения.
- Как научиться полноЦЕННО приготовить белки, жиры и углеводы.
- Как сделать качественную воду в домашних условиях?
- Инструменты для сохранения ключевых витаминов и минералов при готовке.
• Принципы полноЦЕННОГО рациона — полноЦЕННЫЕ завтраки, обеды и ужины.
- Праздничный полноЦЕННЫЙ рацион.
- Секреты ферментации
