Описание:
Любой адекватный клиент ждёт новое вкусное интересное предложение под праздник от кондитера, у которого он обычно оформляет заказы. Именно поэтому так важно готовиться к праздникам заранее и предлагать клиентам новые интересные десерты и новые вкусовые сочетания! В этом году я предлагаю вам окунуться вместе со мной в сочную новую историю. Сочетания ароматной малины, спелого банана и освежающего базилика. А какой стильный и эффектный декор! Такой десерт покорит любого клиента!
Состав урока:
банановый бисквит с печеным бананом и соком лимона
малиново-базиликовое кремю
банановый компот
базиликовый мусс
шоколадный велюр
техника декорирования сердцами
сборка муссового торта
Базовый инвентарь:
1. Миксер
2. Блендер
3. Форма для сборки торта 10см диаметр высота 8-10см