25+ праздничных рецептов без сахара и пшеничной муки + готовая система, как собрать ассортимент, рассчитать цены и запустить продажи к самому активному сезону.
Подойдёт и тем, кто хочет красиво готовить для семьи, и тем, кто хочет начать или увеличить заработок на десертах.
Кому подойдет этот курс?
ЕСЛИ ВЫ УЖЕ ПЕЧЁТЕ НА ЗАКАЗ
Хотите обновить праздничный ассортимент, добавить более эффектные позиции и увеличить количество заказов в самый активный сезон.
ЕСЛИ ВЫ ПП-КОНДИТЕР
Ищете современные десерты без сахара и пшеничной муки, которые выглядят как классическая кондитерка и подходят для продажи, подарков и праздничных наборов.
ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПОДРАБОТАТЬ НА ПРАЗДНИКАХ
Не обязательно быть кондитером круглый год.
Можно открыть предзаказ только на праздничный период, выполнить ограниченное количество заказов и получить дополнительный доход.
ЕСЛИ ВЫ ГОТОВИТЕ ДЛЯ СЕБЯ И БЛИЗКИХ
Хотите научиться делать красивые праздничные десерты, подарочные наборы и сладкие подарки своими руками — без сахара и сложных кондитерских технологий.
ЧТО ВАС ЖДЕТ НА КУРСЕ «ДЕСЕРТЫ К ПРАЗДНИКАМ»
Введение в курс. Подготовка к началу обучения
Модуль 1 – до старта курса
До старта курса вы:
● разберётесь, какие ингредиенты понадобятся;
● подготовите необходимый инвентарь, без лишних и ненужных покупок;
● получите понятную инструкцию по обучению и работе с платформой.
Результат:
К началу основного обучения у вас уже будут подготовлены продукты и инвентарь, а главное — вы сможете приготовить 12 дополнительных праздничных тортов и пирожных, которые можно использовать для семьи, подарков или добавить в свой ассортимент.
12 дополнительных видео-рецептов праздничных десертов
Конфеты и десерты
Модуль 2
● NEW Мадлен «Шоколад-маракуйя-боб тонка», кбжу 324/7/21/31
● NEW Мадлен «Груша-карамель-кардамон», кбжу 327/7/24/27
● NEW Мадлен «Апельсин-морковь-имбирь», кбжу 339/6/22/34
● Мадлен «Фундук-шоколад», кбжу 429/9/33/27
● Мадлен «Манго-кокос», кбжу 380/7/28/317
● Мадлен «Лимон-мак», кбжу 365/7/26/31
● Трюфель «Шоколадный с фундуком и карамелью», кбжу 424/7/30/32
● Трюфель «Малиновый», кбжу 424/4/32/41
● Трюфель «Манговый», кбжу 444/4/34/40
без сахара и пшеничной муки
Корпусные десерты
Модуль 3 - NEW
Модуль 4 - NEW
● Корпусный шар с начинкой «Карамельный фраппе», кбжу 358/6/32/12
● Корпусная елочка «Шоколад — вишневый глинтвейн», кбжу 308/6/25/16
Торты и бенто елки
● Матча с малиной и шоколадом, кбжу 298/9/24/14
● Не сникерс, кбжу 329/10/27/10
● Смородина с розмарином, кбжу 272/9/21/11
Бенто елки
● Груша в пряной карамели, кбжу 222/7/17/10
● Трюфельная прага с абрикосом, кбжу 185/7/12/13
● Вишня боб тонка, кбжу 231/8/16/15
Торты
Бенто торты и декоры
Модуль 5
● Бенто торт сердце «Клубничная Ваниль», кбжу 307/11/25/12
● Бенто торт «Фундук-шоколад», кбжу 284/9/23/11
● Бенто торт «Манго -лимон-кокос», кбжу 181/6/14/8
Торты:
● Декор «Ламбет»
● Декор «Лаконичная надпись и рисунок»
● Декор «Мимоза»
Декоры:
Мелкоштучные ПП десерты
Модуль 6
● Дубай, кбжу 350/7/21/32
● Сливочная малина, кбжу 243/7/15/22
● Цитрус с кокосом и манго, кбжу 244/7/16/23
● Зефир «Мандарин», кбжу 70/1/0,1/16
● Зефир «Елочная игрушка», кбжу 46/1.1/0/10
