Вы уже чувствуете этот потрясающий шоколадно-ореховый вкус? В нем прекрасно всё: шоколадный бисквит, насыщенный крем-чиз на горьком шоколаде, нежный ганаш на молочном шоколаде и любимые обжаренные орехи. Беспроигрышный вариант для детей и, по секрету, любимый у взрослых!
Рецептурная технологическая карта:
Комплексный список ингредиентов
Пошаговая инструкция с техникой приготовления: шоколадного бисквита, стабильного ганаша на молочном шоколаде, пропитки, крем-чиза на горьком шоколаде и на масле для выравнивания
Инструкция по обжарке орехов
Инструкция по сборке и выравниванию торта
Подборка лучших торговых марок продуктов для ингредиентов
Практические советы по тонкостям и нюансам в работе