Программа:
Вводная часть
Оборудование
Личная история автора
Профессия кондитера: плюсы и минусы Специальное образование
1 неделя
Санитарные нормы и техника безопастности
Ингредиенты
Оборудование и инструменты
Срок годности и хранение
Как рассчитать себестоимость
Порционные десерты: Капкейки Большие продажи к 8 марта
2 неделя
Как найти первых клиентов Как продвигаться в соц.сетях
Маленькие пирожные: эскимо
Доставка тортов
Маленькие пирожные: картошка
3 неделя
Ценообразование и когда повышать цены
Взаимодействие с клиентами и оплата
Как создавать продающий фото и видео контент
Идеальное выравнивание
Торт Шокодабл
Рисунок и надпись на торте кремом в корейском стиле
Легкий способ темперирования
4 неделя
Анализ конкурентов и личный бренд
Организация распорядка дня и рабочего пространства
Торт Ягодная молочная девочка
Вся правда о конкуренции
5 неделя
Урок по сториз
Торт Венера и Марс
Торт Банановый брауни
Декор Бабочки на торте
Торт Медовый торт-цифра
Торт Красный бархат