-
Скачать Вебинар по ярусному торту на подставке (Елена Богомолова)
Вебинар в записи- Aноним
- Тема
- zimnyaya_dolci автор zimnyaya_dolci вебинар по ярусному торту елена богомолова муссовые торты торт ярусный торт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [zimnyaya_dolci] Технологическая карта Тарталетки "Cappuccino" (Елена Богомолова)
▪️сабле шоколадное ▪️бисквит кофейный ▪️кремю кофейное на карамелизованном шоколаде ▪️мусс с маскарпоне ▪️глазурь на молоке- Aноним
- Тема
- zimnyaya_dolci елена богомолова тарталетки тарталетки cappuccino
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [zimnyaya_dolci] Технологическая карта Тарталетки "Passion шоколад" (Елена Богомолова)
▪️сабле шоколадное ▪️франжипан шоколадный с манго ▪️ганаш манго-маракуйя ▪️мусс на темном шоколаде с маракуйей ▪️глазурь шоколадная- Aноним
- Тема
- passion шоколад zimnyaya_dolci елена богомолова тарталетки тарталетки passion шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Макарон "Вишня-Тонка" (Елена Богомолова) @zimnyaya_dolci
▪ Взбитый ганаш с белым шоколадом и бобами Тонка ▪ Компоте вишня- Aноним
- Тема
- 12-02-2022 pastrystudio zimnyaya_dolci елена богомолова макарон начинка макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Макарон "Малина-Шоколад" (Елена Богомолова) @zimnyaya_dolci
▪ Ганаш с темным шоколадом и малиной ▪ Конфи малина- Aноним
- Тема
- 12-02-2022 pastrystudio zimnyaya_dolci елена богомолова макарон начинка макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Тех.карта муссового торта "Прованс" (zimnyaya_dolci)
Состав десерта: - Бсквит Миндальный Пан-де-жен - Конфи Черника-Малина - Кремю Лимон-Лайм - Мусс Сырно-Шоколадный с Лавандой- Робот
- Тема
- 12-02-2022 zimnyaya_dolci елена богомолова муссовые торты обучение кондитеров рецепты муссовых тортов рецепты тортов торт прованс торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Тех.карта муссового торта "Мусс-Чизкейк" (zimnyaya_dolci)
Состав десерта: - Ванильный Бисквит - Штройзель с Молочным Шоколадом и Пеканом - Клубничное Компоте - Мусс с Творожным Сыром- Робот
- Тема
- 12-02-2022 zimnyaya_dolci десерты елена богомолова муссовые десерты муссовые торты обучение кондитеров рецепты муссовых тортов рецепты тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Тех.карта муссового торта "Смородина-Жасмин" (zimnyaya_dolci)
Состав десерта: - Ванильный Бисквит - Хрустящий слой с вафельной крошкой и малиной - Панакота с Жасмином и Черной Смородиной - Мусс с Творожным Сыром и Черной Смородиной- Робот
- Тема
- 12-02-2022 zimnyaya_dolci десерты елена богомолова муссовые десерты муссовые торты обучение кондитеров рецепты муссовых десертов рецепты муссовых тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Тех.карта муссового торта "Вишня-Тонка" (zimnyaya_dolci)
Состав десерта: - Бисквит Брауни - Вишневое Компоте с Вишневым Ликером - Шоколадное Кремё с Бобом Тонка - Шоколадный Мусс с нотками Кофе и Бобом Тонка- Робот
- Тема
- 12-02-2022 zimnyaya_dolci десерты елена богомолова муссовые десерты муссовые торты обучение кондитеров рецепты муссовых десертов рецепты муссовых тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Тех.карта муссового торта "Санрайз" (zimnyaya_dolci)
Состав десерта: - Кокосовый Бисквит - Хрустящий слой с кокосом и вафельной крошкой - Конфи Клубника-Малина - Кремю Манго-Маракуйя - Шоколадный Мусс с Кокосом и Ликером Малибу- Робот
- Тема
- 12-02-2022 zimnyaya_dolci десерты елена богомолова муссовые десерты муссовые торты обучение кондитеров рецепты муссовых десертов рецепты муссовых тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Тех.карта муссового торта "Диабелла" (zimnyaya_dolci)
Состав десерта: - Шоколадный Бисквит - Ганаш на Молочном Шоколаде с Фундуком - Шоколадный Мусс с Фундучной Пастой- Робот
- Тема
- 12-02-2022 zimnyaya_dolci десерты елена богомолова муссовые десерты муссовые торты обучение кондитеров рецепты муссовых десертов рецепты муссовых тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Тех.карта муссового торта "Мандарин" (zimnyaya_dolci)
Состав десерта: - Бисквит Брауни - Конфи Мандарин - Кремю Манго-Маракуйя - Мусс Шоколадный с Кофе- Робот
- Тема
- 12-02-2022 zimnyaya_dolci десерты елена богомолова муссовые десерты муссовые торты обучение кондитеров рецепты муссовых десертов рецепты муссовых тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Тех.карта муссового торта "Малина-Шоколад" (zimnyaya_dolci, Елена Богомолова)
Состав десерта: - Шоколадный Бисквит - Хрустящий слой с вафельной крошкой, пралине и малиной - Компоте-желе малина - Мусс с темным шоколадом и малиной- Робот
- Тема
- 12-02-2022 zimnyaya_dolci десерты елена богомолова муссовые десерты муссовые торты обучение кондитеров рецепты муссовых десертов рецепты муссовых тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Тех.карта "Лесные Ягоды" (zimnyaya_dolci)
Состав десерта: - Бисквит Брауни - Конфи Лесные Ягоды - Мусс с Карамельным Шоколадом- Робот
- Тема
- 12-02-2022 zimnyaya_dolci десерты елена богомолова муссовые десерты муссовые торты обучение кондитеров рецепты муссовых десертов рецепты муссовых тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Тех.карта муссового торта "Груша Карамель" (zimnyaya_dolci)
Состав десерта: - Шоколадный Бисквит - Компоте Груша - Кремю Карамель с Маскарпоне - Мусс с Шоколадом и Ванилью- Робот
- Тема
- 12-02-2022 zimnyaya_dolci десерты елена богомолова муссовые десерты муссовые торты обучение кондитеров рецепты муссовых десертов рецепты муссовых тортов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Макарон. Сборник 1 (Елена Богомолова) @zimnyaya_dolci
Макарон. Сборник 1: Малина-шоколад Фисташка-абрикос Вишня-тонка Голубика-инжир-малина Каштан-смородина Медовик Технологические карты в формате pdf с подробным описанием процесса приготовления.- Aноним
- Тема
- zimnyaya_dolci абрикос бобы тонка вишня вишня-тонка голубика голубика-инжир-малина десерт елена богомолова инжир каштан каштан-смородина макарон малина малина-шоколад медовик начинка начинка макарон начинки начинки макарон пирожное сборник макарон сборник начинок сборник начинок макарон смородина тонка фисташка фисташка-абрикос шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [zimnyaya_dolci] Технологическая карта тарталетки "Яблоко" (Елена Богомолова)
Осень это вкус карамели, орехов, шоколада и конечно же яблок! Яблоки в осенних десерта попадают в самое сердце!) Предлагаю вам тех.карту по приготовлению Тарталетки "Яблоко" Состав десерта: - Фундучное песочное тесто - Запечённая начинка - яблочный пай - Яблочное компоте с корицей - Крем...- Aноним
- Тема
- zimnyaya_dolci бисквитные торты елена богомолова муссовые торты обучение кондитеров пирожные рецепты тортов тарталетка яблоко тарталетки
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Нарезные муссовые пирожные (zimnyaya_dolci)
Мастер-класс «НАРЕЗНЫЕ МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ» В отдельном закрытом профиле Инстаграм максимально подробно рассказываю и показываю порядок приготовления, нарезки, глазирования, хранения нарезных пирожных, со всеми нюансами. 5 четких выверенных рецептур, рассчитанных под конкретные рамки, их размеры...- Робот
- Тема
- zimnyaya_dolci елена богомолова муссовые пирожные нарезные пирожные
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Яблочный чай" (Елена Богомолова)
Технологическая карта муссового торта Яблочный чай: 🔸 Шоколадный бисквит 🔸 Хрустящий слой с кокосовым сахаром и карамелизованным пеканом 🔸 Карамельный крем с маскарпоне 🔸 Яблочное компоте с лаймом и корицей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY и нежной нотой чая Эрл Грей...- Робот
- Тема
- zimnyaya_dolci елена богомолова карамель муссовый торт чай яблоко-корица
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Технологическая карта муссового торта "Белинда" (Елена Богомолова)
Технологическая карта муссового торта Белинда: 🔸 Пряный бисквит 🔸 Хрустящий слой с малиной 🔸 Малиновое конфи со специями 🔸 Карамельное и шоколадное кремю с Амаретто 🔸 Карамельный мусс Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.- Робот
- Тема
- zimnyaya_dolci елена богомолова карамель малина - амаретто муссовый торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
