зефир

Летний курс зефирных тортов " Во саду ли, в огороде" Вас ждет коллекция актуальных летних мини-тортов в оригинальном исполнении. Чтобы не говорили потом, что лето у кондитеров — не сезон. Такие тортики идеально впишутся в любой летний праздник или вечеринку, поднимут настроение своим...

Сборник авторских рецептов от кондитера-технолога Марины Невской. В сборник входит 60 авторских рецептов. Подробно указаны все необходимые ингредиенты и технология приготовления. Рецепты приготовления зефира по классической, заварной, авторской и смешанной технологии. Классическая технология...

Помимо потрясающих рецептов, здесь мы собрали фундаментальные знания по работе с фруктовыми и ягодными пюре, пектином, агаром и желатином - это НАСТОЯЩАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ для тех, кто хочет не просто готовить по рецептам, а полностью разобраться в приготовлении зефира и мармелада Вы научитесь...

Для кого? Любители Любит готовить и хочет радовать и удивлять себя, своих близких вкусными десертами. Начинающие кондитеры Только делает первые шаги в кондитерстве. Практикующие кондитеры Кто хочет расширить продуктовую линейку О курсе Основная тематика курса зефир и птичье молоко, все...

Программа курса Вкусы зефира Подготовка Технология Заготовка пюре, Классическая, Заварная, На соке, ПП зефир, Веган зефир, На альбумине, Стабилизация Сборка Подбор коробок, Ленты, Упаковка зефира Вкусы Ягодные Яблоко, Малина, Вишня, Смородина Цветочные Жасмин, Лаванда, Роза, Фиалка Гурман...

Мастер - класс по вязанию спицами Игрушка вяжется на 4 или 5 спицах без швов. Сшиваются только уши, пришиваются верхние лапы. Сарафан включен в описание. Файл ПДФ - 15 страниц, более 30 фотографий, есть видео сложных моментов. Если вы умеете вязать на 5 спицах. если вы вязали носки или...

Мой любимый зефир. Любимый зефир моего ребенка. Я перепробовала огромное количество рецептов зефира. Не один из рецептов не был идеальным. Приходилось экспериментировать, делать еще и еще пока практикой и опытным путем я не получила идеальный зефир. Ароматный, упругий, невероятно вкусный и 100%...

В этом мастер-классе я научу тебя делать вкуснейшие макароны (макарун, macaron) на итальянской меренге. Но, хочу сразу предупредить, что это мой метод приготовления. Какие-то моменты могут отличаться от привычных рецептов, и это не значит, что где-то неправильно. Для себя я вывела ключевые...

В мире сладостей тоже есть свои тенденции и веяния. Сегодня самым стильным сладким аксессуаром на всех праздниках является – naked cake (рустик). Особенность такого «голого» торта в его натуральности и простоте. Он не покрывается мастикой или полностью кремом. В оформлении используются лишь...

Программа курса Модуль 0: Вводный 1. правила обучения 2. как получить максимум от обучения на курсе Результат получите заряд энергии и настрой на прохождение обучения и узнаете, что вас ждет на курсе «зефирные тюльпаны» Модуль 1: Инструменты, ингредиенты 1. насадки для тюльпанов и лепестков 2...

Зефир БЕЗ сахара в 7 раз легче обычного!!! И он просто идеально подходит тем, кто придерживается правильного питания и считает калории! Для сравнения — в яблочном зефире с САХАРОМ на 100 гр. около 350 Ккал. А в яблочном зефире БЕЗ САХАРА 54 Ккал. Так же его можно диабетикам или тем кто...

«Фантастические пионы» - создание удивительно реалистичных и нежных цветов из зефира. На курсе сделан акцент на пионы (дано много видео с разными насадками и техниками), так как это - самый сложный цветок. И, освоив технику отсадки пиона, в дальнейшем будут доступны любые цветы. Этот курс...

Шляпная коробка с пионами из зефира. Технология и отсаживание.

Вебинар "Зефирные морковки к Пасхе" Как сделать трендовый шедевр из привычного десерта? Новый вкус + яркая подача = очередь из заказов и букеты комплиментов. Хотите такую фишку в свое весеннее предложение к Пасхе? Тогда встречаемся 16 марта в 12:00 по Мск на вебинаре выходного дня “Пасхальные...

Программа курса Модуль 0: Вводный 1. правила обучения 2. как получить максимум от обучения на курсе Результат получите заряд энергии и настрой на прохождение обучения и узнаете, что вас ждет на курсе «зефирные тюльпаны» Модуль 1: Инструменты, ингредиенты 1. насадки для тюльпанов и лепестков 2...

Мастер-класс по вязанию крючком зефира. Вязаное крючком нежное и воздушное лакомство сделает еще интереснее игру в чаепитие, кафе, кондитерскую. Мастер-класс в формате pdf состоит из 8 страниц и содержит 10 пошаговых фотографий процесса. Уровень сложности : легкий.

10 видео уроков от Ирины Чадеевой По окончании курса Вы сможете приготовить: Смородиновый пирог Клюквенно-апельсиновый пирог Сочник Перевернутый пирог с бананами и карамелью Штрудель с яблоками и заварным кремом Шоколадный торт с апельсиновой начинкой Пирожное «Буше» с кремом «Зефир» Бисквит...

АЛКОГОЛЬ ТЕОРИЯ ПРОДУКТА К ТРАЙФЛЫ ПЬЯНАЯ ВИШНЯ, КЕКС «АПЕЛЬСИНОВЫЙ ВЗРЫВ» ТРЮФЕЛИ ТОРТ ПЬЯНЫЙ НЕКТАРИН ЗЕФИР «ЛАЙМ-МАРТИНИ-МЯТА» Содержание: Инструкция по работе с журналом Приветственное слово Теория продукта. Алкоголь Трайфлы «Пьяная вишня» Кекс «Апельсиновый взрыв» Трюфель «Кофе-бейлис»...

Журнал Март 2022. - ТЕОРИЯ ПРОДУКТА - НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА - ГОТОВИМСЯ К 8 МАРТА - ВЕСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ - ВОСПОМИНАНИЕ ИЗ ДЕТСТВА - РЕЦЕПТ ОТ ПОДПИСЧИКА Содержание: Несладкая выпечка. Киш Шоколадное печенье сэндвич Готовимся к 8 марта. Печенье с зефиром «Роза» Весеннее настроение. Вафельные Торт...

Зефирные тюльпаны, которые не отличить от настоящих, живых. Программа курса "Зефирные тюльпаны": С чего начать знакомство с зефирными тюльпанами Обзор инвентаря, кондитерских насадок и красителей Обзор ингредиентов Подготовка инвентаря и насадок к работе Рецепт и приготовление зефирной массы...