песочное тесто

👉 три вида песочного теста, подходящих для приготовления pate en croute и тартов 👉 формовка, декор, выпечка пирогов 👉 pate en croute cо свиной шеей, печенью птицы, грибами, портвейном и букетом приправ 👉 pate en croute с филе красной рыбы с соусом песто и смесью перцев 👉 pate en croute c...

Предлагаем вам вместе приготовить роскошный тыквенный чизкейк, чем больше овощей, тем полезнее!)) Видео-помощь, как мы его готовим, будет внутри рецепта! Вы увидите подробную инструкцию после покупки. Внутри рецепта: - сырный мусс - песочная основа - облепиховое конфи - банановая меренга

Предлагаем вам вместе приготовить современный чизкейк с чаем матча) Видео-помощь, как мы его готовим, будет внутри рецепта! Вы увидите подробную инструкцию после покупки. Внутри рецепта: - сырный мусс с матча - песочная основа с кокосом - шоколадное покрытие - кокосовый взбитый ганаш

Я много раз в интернете видела фотографии этого десерта и эти слайсы груши, запеченной, так и манили…но как-то все не было времени попробовать приготовить, ну и так как мы живем на Урале и груш здесь полно…как-то восторга вроде этот фрукт не вызывает, и чаще стараешься придумать десерты с...

Вы узнаете: Как готовить песочное тесто без сливочного масла и без маргарина Уникальная авторская разработка Крем для теста – волшебный заменитель маргарина Весь процесс изготовления + технико-технологическая карта с расчетом КБЖУ Выбор лучших ингредиентов Используем 100% натуральные продукты...

Этот урок отлично подойдет для тех, кто наконец-то хочет начать работать с песочным тестом. Вся теоретическая база и практические навыки именно здесь! Процесс совершенно не сложный, главное его понять изнутри. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность видео - 55 мин. все о песочном тесте...

На этом уровне студенты научатся использовать песочное тесто на новом уровне и готовить “сложносочиненные” тарты и тарталетки. Различные техники работы с тестом Окрашенное сабле и способы его выпекания Восстановленное сабле и работа с ним Тарталетка - это скучно и просто? Мы хотим убедить вас...

Программа курса: ⠀ ✅ Бисквиты⠀ ✅ Песочное тесто⠀ ✅ Сдобное тесто⠀ ✅ Заварное тесто⠀ ✅ Кремы⠀ ✅ Муссовые торты⠀ ✅ Мелкие сладости⠀ ✅ Ресторанные десерты⠀ ✅ Витринные десерты ⠀ Начинаем 27 июля. Заканчиваем в середине сентября.

3 октября ПЕСОЧНОЕ теория та же, новые тарталетки: -Белочкина зависть, -Имбирь/лайм, -Chocolate, -True story, -Girly

Вы давно просили курс по тарталеткам, ловите. Все те кто, писал, что пропустил эфир и так далее) Автор разберёт все тонкости работы с песочным тестом, приготовит три вида тартов: - Шоколадный с грушей и взбитой намелакой - Шоколадный с орехами и карамелью - Малина фисташка, со взбитым ганашем...

Всем любителям тарталеток посвящается «Безумный мандарин-голова в облаках». Легкий цитрусовый вкус нашего нового хита! Рецепт в удобном формате pdf. Видео-инструкция на канале youtube.

Пошаговые видеорецепты 2 видеолекции по свойствам ингредиентов Теоретические материалы и чек-листы к каждому уроку Чек-лист по правилам хранения каждого вида печенья Постоянная поддержка преподавателя и ответы на вопросы Печенье "МЕГАТВИКС" Песочное тесто Линцер Тянучая сливочная карамель...

В программе: 1️⃣ Самса слоёно-песочная /хит продаж/ 2️⃣ Пирог *Курник*вы 3️⃣ Пирог *Красный бархат* 4️⃣ Пирог *Творожник* с ягодами 5️⃣ Пирог *Восточная сладость* 6️⃣ Тарталетки с кремом *дипломат* 7️⃣ Бонус видео рецепт *Профитроли* На МК разберем: песочное тесто песочно-слоёное тесто взбивное...

Курс, благодаря которому ваши тарталетки будут всегда идеально ровными, хрустящими и просто тающими во рту (ведь именно поэтому они так популярны). Вы научитесь готовить печенье, эффектные тарты и тарталетки (причем не только сладкие варианты) от простого к сложному под руководством опытного...

"Linzer torte" - знаменитый классический десерт на основе ароматного сабле с фундуком, овсяными хлопьями и специями, с начинкой из ягодного конфитюра и с узнаваемой хрустящей решеткой из теста. Очень теплый, зимний, празднично-домашний вариант выпечки. Мы приготовим его классическую версию и...

Детальный авторский курс шеф-кондитера Сергея Кулькина по современным десертам. Это 6 уникальных авторских десертов, объединенных одной темой - основа из песочного теста. Вы получите глубокую теоретическую базу от настоящего профессионала и признанного мастера, научитесь обращаться с разными...

ОНЛАЙН-УРОК по тарталеткам и песочному тесту . Урок включает в себя подробное видео, рецепты в текстовом формате и ответы на ваши вопросы. Программа супер-насыщенная и информативная! Подходит для новичков и уже опытных кондитеров ✔️ В прямом эфире подробно покажу и расскажу работу с песочным...

ЧТО ВХОДИТ В КУРС Курс - это более 3-х часов видео, которое разбито на отдельные уроки. И много печатных файлов с подробнейшими описаниями, ответами на вопросы, фишками и секретами. Все это доступно сразу после оплаты! И по уроку я даю обратную связь! Работаем до полного результата...