многоярусный торт

Тортик Аннушка представляет новый мастер-класс. Этот онлайн-курс предназначен как для начинающих, так и для более опытных пекарей. Рустам Кунгуров, соучредитель «Тортик Аннушка», расскажет, как приготовить многоярусный торт с тремя видами начинок. Программа: 1. Губки: Вы научитесь делать влажные...

Что вас ждет: ✔️ Создание эффектного ярусного торта в виде карусели. Он вызовет восторг и у мальчишек, и у девчонок. ✔️ Вы доступным способом и средствами научитесь делать карусель крутящейся и светящейся. ✔️ Вы получите на курсе все готовые расчеты и шаблоны для создания торта-карусели. Вам...

Создавая курс, я думала о том, как поделиться своими знаниями и опытом с вами, чтобы помочь избежать это невероятное количество ошибок, сберечь ваши нервы и показать, что многоярусные торты — это так же легко, как и все остальное. 😊 ⠀ Этот курс для тебя, если: ⁃ обожаешь печь, но не знаешь с...

Программа: приготовление ганаша на белом и темном шоколаде выравнивание ярусов шоколадным ганашем сборка трехъярусного торта укрепление и оформление живыми цветами Вы научитесь: Теории приготовления ганаша для выравнивания Зачем держать торт под гистом Рассчитывать вес и диаметр ярусов...

Вы получите запись вебинара: - сборка муссового и бисквитного тортов: сходства и отличия, подробный разбор. - сборка ярусов с разными покрытиями: глазурь и велюр - использование фальш ярусов - расчёт веса торта. - покрытие уже собранного торта: глазурь, велюр, глазурь из краскопульта. -...

Программа курса: -Необходимая теоретическая база. Формулы и расчеты диаметров, веса и высоты ярусов в торте. -Прорисовка экскиза -Конструкция в многоярусный торт: подложки, оси, опоры, фальш- ярусы, утяжелители. -Приготовление и сборка 5-ти разных начинок -Финишный крем. Выравнивание тортов по...

[Кондитерка] Многоярусный торт [Make Cake] Что входит в урок? Авторская методика перерасчета веса Сборка двухъярусного торта Сборка трехъярусного торта Сборка торта, который не боится траспортировки Методика украшения живыми цветами Что научимся делать? Собирать торты любой ярусности Не...