декор торта

Зефирное покрытие - инновация в кондитерском мире, аналог мастике и дорогим покрытиям. Оно может полностью заменить мастику, ганаш и белково-масляный крем. С этим покрытием Вы: Уменьшите вес декора - он станет гораздо легче Сделаете современный текстурный декор (текстуру мрамора, бетона и...

В урок входит конструкция, сборка торта, выравнивание ганашем, декор.

В урок входит конструкция, сборка торта, выравнивание ганашем, декор.

Этот очень милый львёнок делается очень просто. Вам не понадобятся какие-то специальные инструменты, тут нет сложных техник, все очень просто и быстро, справится даже ребёнок.

В этом уроке вы: познакомитесь с антигравитацией научитесь работать с сахарной массой выравнивать изъяны на мастике, не имея под рукой специального приспособления строить конструкцию и рассчитывать размер будущего торта и много другое

В этом уроке есть видео сборки необычной начинки. Вы научитесь делать лёгкий 3д торт в виде пня. Научитесь лепить фигурки лис из мастики и окрашивать их после лепки. Пополните свою копилку ещё одним милейшим тортом. Инструменты: Скалка Стеки для мастики Нож для резки Скальпель Шпажки

На этом уроке вы научитесь готовить сладкую курицу гриль. Делать 2 вида Мусса — шоколад и малина. Готовить очень просто запечённую хрустящую корочку. Окрашивать торт пищевыми красителями. Инструменты. Скалка для раскатывания мастики. Нож для резки. Кисти Пищевые красители

Вы научитесь строить пряничные дома сложной конструкции. Освоите несколько техник росписи айсингом. Научитесь делать ажурные детали из айсинга. Заливать карамельные окна. Материалы: Кисти Пищевые красители Мастихин Нож для резки теста Скалка Листы для трафаретов

Я же обещала что этого декора теперь будет много. Очень он полюбился многим как и кондитерам, так и заказчикам Волшебно смотрится что на высоких ярусный торта, что на небольших Это моя любовь Урок по такому декору и покрытию торта для него, есть на обучающей странице milisa_school (подписка...

Большой вебинар «Harry Potter» - много практики с пластичным темным и белым шоколадом, объёмные текстуры и объёмный декор. Сказочный двухъярусный торт на тему «Запретный лес» - Сборка торта под оформление пня - Создание текстуры пня и объемных букв «НР» разными материалами и техниками -...

В уроке: - Пошаговое приготовление начинки по техкарте и правильная сборка - Идеальное выравнивание крем чизом и небольшой нюанс как сделать торт максимально стабильным и ровным - Работа с шоколадом, методы темперирования, сделаем шоколадные шары - Изготовление шоколадной фигурки методом...

В уроке: - Пошаговое приготовление начинки по техкарте и правильная сборка - Идеальное выравнивание крем чизом и небольшой нюанс как сделать торт максимально стабильным и ровным - Работа с шоколадом, методы темперирования, сделаем шоколадные шары - Изготовление шоколадной фигурки методом...

В уроке: - Пошаговое приготовление начинки по техкарте и правильная сборка - Идеальное выравнивание крем чизом и небольшой нюанс как сделать торт максимально стабильным и ровным - Работа с шоколадом, методы темперирования, сделаем шоколадные шары - Изготовление шоколадной фигурки методом...

В уроке: - Пошаговое приготовление начинки по техкарте и правильная сборка - Идеальное выравнивание крем чизом и небольшой нюанс как сделать торт максимально стабильным и ровным - Работа с шоколадом, методы темперирования, сделаем шоколадные шары - Изготовление шоколадной фигурки методом...

В уроке: - Пошаговое приготовление начинки по техкарте и правильная сборка - Идеальное выравнивание крем чизом и небольшой нюанс как сделать торт максимально стабильным и ровным - Работа с шоколадом, методы темперирования, сделаем шоколадные шары - Изготовление шоколадной фигурки методом...