бисквитный торт

Торт «Варёная сгущенка с малиной»: Бисквит с вареным сгущенным молоком Пропитка Малиновый конфитюр Крем для сборки торта с вареным сгущенным молоком Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Этот курс для вас, если Вы начинающий кондитер и имеете опыт работы с бисквитными тортами. Вы начинающий кондитер и находитесь на этапе разработки продуктовой линейки. Вы действующий/опытный кондитер и хотите разнообразить ассортимент для привлечения новых клиентов и проведения акций. У вас свой...

Этот курс для вас, если Вы начинающий кондитер и имеете опыт работы с бисквитными тортами. Вы начинающий кондитер и находитесь на этапе разработки продуктовой линейки. Вы действующий/опытный кондитер и хотите разнообразить ассортимент для привлечения новых клиентов и проведения акций. У вас свой...

Эта начинка получилась такой как я себе представляла, такой вкусной, нежной, тающей во рту. Здесь очень деликатный облепиховый вкус, не навязчивый, как будто именно его и не хватало)) А какой тут крем... он просто волшебный! 🤍 ОБЛЕПИХОВЫЙ БИСКВИТ 🤍 ОБЛЕПИХОВЫЙ МУСС 🤍 ОБЛЕПИХОВЫЙ МАРМЕЛАД 🤍...

АРТ-ТОРТЫ 2.0 WEDDING EDITION. Программа с дополнительным свадебным модулем. Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Введение Основы моего авторского подхода Список материалов и инструментов 2 МОДУЛЬ. Маркетинг для кондитера Ниша и упаковка Фотография и визуал для кондитера Ценообразование и “Синдром...

АРТ-ТОРТЫ 2.0 WEDDING EDITION. Программа с дополнительным свадебным модулем. Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Введение Основы моего авторского подхода Список материалов и инструментов 3 МОДУЛЬ. Инженерия и надежность торта Тайминг и оптимизация процессов Таблица расчета пропорций и веса торта...

Сеул 2016 («Чёрный кунжут-Чай Ходжича»). Воспоминания о Корее. Нетривиальное сочетание непривычных вкусов в балансе, равновесии и гармонии. Тут нет главного солиста в оркестре, ведь слышно отдельное соло каждого ингредиента и при этом композиция вовсе не разваливается. Она целостная и единая...

Каждая рецептурная карта — подробное руководство по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой текстовый документ, который содержит рецепт с подробно описанной техникой приготовления. Состав: нежный ванильный бисквит сливочно-сырный крем абрикосовый мусс абрикосовый ганаш

УЖЕ СЕГОДНЯ‼️ Доступна к покупке техкарта «JUICY FRUIT» 💥💥💥 • Воздушный персиковый бисквит 🍑 • Двойной слой с клубничным муссом и конфи 🍓 💥 • Нежнейший персиковый ганаш 🔥 • Персиковая пропитка 🤤 • Воздушный крем на белом шоколаде 🤩 • Рецепт крема для выравнивания ❤️‍🔥 • Подробная...

Всесезонный торт «Твист» со вкусом апельсина и клубники. Апельсин и клубника настолько просты и привычны, что не ожидаешь от них чего-то необычного. И именно в этом весь «изюм» - получить максимум от чего-то совершенно простого. Вы сразу ощутите вкус апельсина, как будто положили целую дольку в...

Яркий, уже самодостаточный манговый бисквит с карри, легкий кокосовый взбитый ганаш со специями и яркое манговое чатни с маракуйей. Здесь карри усиливает и вытягивает вкус манго. Торт - настоящий экзотический взрыв! Технологическая карта в текстовом формате PDF для самостоятельного...

Торт назван в честь одноимённого коктейля. Кто сказал, что чтобы поднять себе настроение нужно пить? Нужно есть! Свежий и ароматный бисквит с абсентом, нежнейшая намелака с абсентом и взбитое лимонное желе, имитирующее пузырьки в коктейле. "Слишком много абсента на один торт", - подумаете вы...

Торт назван в честь одноименного коктейля. Взрослый торт для вдумчивого наслаждения, для себя. Сладость, кислинка, горчинка, острота. Финальное легкое онемение языка, как эпилог. Для тех, кто умеет задумываться во время дегустации, ведь каждый новый поворот будет открывать новую гамму вкусов...

Технологическая карта с описанием процесса приготовления.

Технологическая карта с описанием процесса приготовления.

Технологическая карта с описанием процесса приготовления.

Зачем менять «классику»? Вы слышали что-то про умами? Именно здесь мы будем хитрить и использовать нестандартные ингредиенты, чтобы оформить, усилить и придать харизмы давно знакомому вкусу. Шоколадный бисквит с мисо пастой, карамель с мисо пастой и ганаш с соевым соусом. Не забудьте арахис...

Технологическая карта с описанием процесса приготовления.

Понятный, но не упрощенный. И вовсе не осенний, как принято воспринимать, вкус облепихи. Яркий, но гармоничный. Идеально для свадебного десерта. Насыщенный облепиховый бисквит в обрамлении облепиховой начинки с легким взбитым ганашом со специями. Совершенно точно, что большинство гостей...

Этот торт не спасает от знойной жары и не утоляет жажду, как стакан прохладного лимонада. Скорее даже наоборот. Он приземистый, плотный, крепко собирающий в себя вкусы эстрагона и дыни. Это не имитация напитка. Это десерт, не исключающий искристую свежесть, но навевающий ощущение позднего лета...