Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Вы научитесь темперировать шоколад, профессионально создавать любые виды шоколадного декора, лепить фигурки изпластичногошоколада и делать конфеты!
ПРОГРАММА КУРСА
УРОК 1. Теория шоколада
- Покупка ингредиентов и инструментов.
- Вебинар по теории:
1) История шоколада;
2) Происхождение сортов...
И новый сезон у нас будет посвящен БАТОНЧИКАМ!
✨Это не просто батончики - это небольшие муссовые десерты, легкие, нежные,
с освежающим фруктовым и ягодным вкусом.
Именно то, что так необходимо в летнюю жару.
Замечательно то, что батончики можно подавать и как муссовый десерт,
и как мороженое...
Робот
Тема
elena.chuprina
автор еленачуприна
батончики
кондитерский лагерь
кондитерский лагерь сезон батончики
Шоколадные тюльпаны
Подходит для тех кто с нуля и для тех кто уже с опытом !
Такие цветы точно удивят ваших заказчиков
Мы работаем БЕЗ МОЛДОВ
Абсолютно все элементы съедобные
Если ты давно мечтала окунуться в мир ВКУСНЫХ ЦВЕТОВ - присоединяйся!
Aноним
Тема
екатерина завирюха
работа с шоколадом
съедобные цветы
темперирование шоколада
цветы изпластичногошоколада
шоколадные тюльпаны
Шоколад:
особенности работы с шоколадом,
темперирование шоколада:
3 способа, два без камня, необходимый инвентарь,
использование и окрашивание шоколада,
декор изшоколада: твист, мятый шоколад, ваза изшоколада, текстурный шоколад, шоколадный куб , шоколадная сфера и шар, бант изшоколада...
Aноним
Тема
анна и король
декор изшоколада
темперирование шоколада
шоколад
Нарезное пирожное ПЕРСИК-МАЛИНА.
Нежный персиковый мусс смешивается с малиновым желе и образует водоворот вкусов, текстур, цветов. Персиковое желе привносит свою свежесть в эту композицию.
Лимонное кексовое тесто и лимонный кокосовый крустилант дополняют и оттеняют основные вкусы и текстуры...
ВИДЕО КУРС МОРОЖЕНОЕ)) + ВИДЕОУРОК по теории домашнего мороженого.
Мороженое по ГОСТу- то, о котором так много говорят и пишут, которое многие вспоминают с удовольствием и сожалением о том, что сейчас такого уже не купишь и не попробуешь.
Сотни рецептов которого можно найти на просторах...
В этом курсе Вы научитесь:
Как правильно распределить свое время
Как составить оптимальный план работы
Как оптимизировать процессы, чтобы за минимально короткое время приготовить максимум десертов⠀
Как за 8 часов рабочего времени приготовить от 10 до 40 наборов-ассорти, состоящих из 6 вкусов...
Робот
Тема
ios school
еленачуприна
кондитерка
кулинария
нарезные пирожные 2.0
пирожные
сладости
✔ Личный кабинет на платформе онлайн-обучения в IOS SCHOOL
✔ Сборник рецептур в PDF (Обратите внимание, что это рецептурный онлайн курс. Он не имеет видеоформата! )
✔ Дополнительные видео материалы для лучшего понимания некоторых процессов
✔ Дополнительные пошаговые фото для лучшего понимания...
ВИДЕО-УРОК «ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ»
ЧТО БУДЕТ В УРОКЕ:
пластичный шоколад
обзор инструментов (что и чем можно заменить)
обзор красителей
создадим розы и бутончики
дополним композицию зеленью
все о сроках хранения
⠀
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
научитесь делать шоколадную массу
научитесь работать с ней ( вы...
Aноним
Тема
екатерина завирюха
пластичный шоколад
розы изпластичногошоколада
создание цветов
съедобные цветы
Вы получите пакет видео-уроков и рецептов с демонстрацией множества техник - «Шоколадные игры»:
- небольшие, но очень содержательные уроки с сопровождением, ответами на вопросы и разбором ошибок!
- старт 31 июня
В программе:
1. Начало работы, материалы и инструменты.
2. Будем делать тележку
3...
Робот
Тема
автор ольга пениоза
декор изшоколада
кондитерка
торты
фигурки изшоколада
шоколад
шоколадные игры
шоколадные игры 2
Вы получите видео мастер-класс, который включает в себя рецепт шоколадного кружева
Что будет:
окрашивание кружева
другие способы использования рецепта (различные виды текстур)
приготовление драгоценных камней из мармелада
Вам понадобится минимум ингредиентов. Готовится 20 минут
P.S. Это НЕ...
Робот
Тема
автор chocofloret
кондитерка
кружево для декора торта
кружево изшоколада
рецепт
рецепт кружева
съедобное кружево
шоколадное кружево
Вы научились готовить зефир, постигли азы создания маршмелоу и ищите идеи для новых кулинарных подвигов? Как насчёт французской версии нежного десерта? Мы подготовили мастер-класс, в котором научим вас создавать гимов – маршмелоу родом из Франции, готовый удивлять и покорять сердца сладкоежек...
Цветы изшоколада - традиционный декоративный элемент, применяемы при декорировании тортов и десертов. Сделать их не так сложно, как кажется. На онлайн-курсе Елена Шрамко раскроет все секреты работы с шоколадом! После обучения сделать шоколадный цветок своими руками сможет абсолютно каждый...
Робот
Тема
автор елена шрамко
елеша шрамко
цветы изшоколада
шоколад
Наконец, я могу представить вам видео-урок по созданию и росписи объёмных рисунков изшоколада!
БЕЗ ФОРМ!
БЕЗ МОЛДОВ!
Авторская техника!
Вы сможете создавать свои, неповторимые дизайны на шоколаде!
Вы не умеете рисовать?
Не страшно!
Я покажу, как делать это, ЛЕГКО
Как перенести практически...
Aноним
Тема
sladkiy_podarok_chocolat
рисунки изшоколада
роспись объемных рисунков изшоколада
создание и роспись объемных рисунков изшоколада
техника создания рисунков изшоколада
Представляем вашему вниманию подобнейший видеоурок по изготовлению роскошных красных маков, бутонов и листьев изпластичногошоколада! Эти цветы станут превосходным декором торта! Они великолепно выглядят, обладают особым магнетизмом и так и манят обратить на них взор! При этом шоколадные маки...
Робот
Тема
tori pteat
мак
пластичный шоколад
украшение на торт
цветы изпластичногошоколада
шоколад
Стандартные конфеты и букеты уже никого не удивляют, а так хочется порадовать близких людей и клиентов чем-то необычным.
В этом курсе мы научим вас настоящей магии - создавать из привычного необычное. Вы создадите более 10 подарков, которые способны удивить даже тех, у кого есть всё.
Программа...