1. Скачать Шоколад (Елена Становова)

    Вы научитесь темперировать шоколад, профессионально создавать любые виды шоколадного декора, лепить фигурки из пластичного шоколада и делать конфеты! ПРОГРАММА КУРСА УРОК 1. Теория шоколада - Покупка ингредиентов и инструментов. - Вебинар по теории: 1) История шоколада; 2) Происхождение сортов...
  2. Робот

    Скачать [Кондитерка] Торт "Золотой орешек" и Торт "Мокко" (Елена Чуприна)

    Два торта,два праздника жизни)) Торт "Золотой орешек" и Торт "Мокко" Как всегда подробная технология и рецептура. Удобный формат ПДФ.
  3. Робот

    Скачать [Кондитерка] Кондитерский лагерь. Сезон "Батончики" (Елена Чуприна)

    И новый сезон у нас будет посвящен БАТОНЧИКАМ! ✨Это не просто батончики - это небольшие муссовые десерты, легкие, нежные, с освежающим фруктовым и ягодным вкусом. Именно то, что так необходимо в летнюю жару. Замечательно то, что батончики можно подавать и как муссовый десерт, и как мороженое...
  4. Скачать Шоколадные тюльпаны (Екатерина Завирюха)

    Шоколадные тюльпаны Подходит для тех кто с нуля и для тех кто уже с опытом ! Такие цветы точно удивят ваших заказчиков Мы работаем БЕЗ МОЛДОВ Абсолютно все элементы съедобные Если ты давно мечтала окунуться в мир ВКУСНЫХ ЦВЕТОВ - присоединяйся!
  5. Скачать [Кондитерка] Декор из шоколада (Анна и король)

    Шоколад: особенности работы с шоколадом, темперирование шоколада: 3 способа, два без камня, необходимый инвентарь, использование и окрашивание шоколада, декор из шоколада: твист, мятый шоколад, ваза из шоколада, текстурный шоколад, шоколадный куб , шоколадная сфера и шар, бант из шоколада...
  6. Робот

    Скачать [Кондитерка] Нарезное пирожное Персик-малина (Елена Чуприна)

    Нарезное пирожное ПЕРСИК-МАЛИНА. Нежный персиковый мусс смешивается с малиновым желе и образует водоворот вкусов, текстур, цветов. Персиковое желе привносит свою свежесть в эту композицию. Лимонное кексовое тесто и лимонный кокосовый крустилант дополняют и оттеняют основные вкусы и текстуры...
  7. Робот

    Скачать [Кондитерка]Видео курс Мороженое (Елена Чуприна)

    ВИДЕО КУРС МОРОЖЕНОЕ)) + ВИДЕОУРОК по теории домашнего мороженого. Мороженое по ГОСТу- то, о котором так много говорят и пишут, которое многие вспоминают с удовольствием и сожалением о том, что сейчас такого уже не купишь и не попробуешь. Сотни рецептов которого можно найти на просторах...
  8. Робот

    Скачать [Ios school] Нарезные пирожные 2.0 Тариф «Light» (Елена Чуприна)

    В этом курсе Вы научитесь: Как правильно распределить свое время Как составить оптимальный план работы Как оптимизировать процессы, чтобы за минимально короткое время приготовить максимум десертов⠀ Как за 8 часов рабочего времени приготовить от 10 до 40 наборов-ассорти, состоящих из 6 вкусов...
  9. Скачать Finger travel cake. Кексы в дорогу. Тариф Basic (Елена Чуприна)

    ✔ Личный кабинет на платформе онлайн-обучения в IOS SCHOOL ✔ Сборник рецептур в PDF (Обратите внимание, что это рецептурный онлайн курс. Он не имеет видеоформата! ) ✔ Дополнительные видео материалы для лучшего понимания некоторых процессов ✔ Дополнительные пошаговые фото для лучшего понимания...
  10. Скачать Шоколадные розы (Екатерина Завирюха)

    ВИДЕО-УРОК «ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ» ЧТО БУДЕТ В УРОКЕ: пластичный шоколад обзор инструментов (что и чем можно заменить) обзор красителей создадим розы и бутончики дополним композицию зеленью все о сроках хранения ⠀ ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ: научитесь делать шоколадную массу научитесь работать с ней ( вы...
  11. Робот

    Скачать Карамельно-апельсиновый заварной кулич с начинкой (Елена Чуприна)

    КАРАМЕЛЬНО-АПЕЛЬСИНОВАЯ ЗАВАРНАЯ с начинкой МАНГО-АПЕЛЬСИН и карамельной глазурью Нежное влажное заварное карамельное тесто с апельсиновым вкусом. . Уникальная авторская рецептура, вместо сахара - КАРАМЕЛЬ. . Начинка из пюре манго и апельсина придает яркий вкус, отлично гармонирующий со вкусом...
  12. Робот

    Скачать [Кондитерка] Шоколадные игры 2 (Ольга Пениоза)

    Вы получите пакет видео-уроков и рецептов с демонстрацией множества техник - «Шоколадные игры»: - небольшие, но очень содержательные уроки с сопровождением, ответами на вопросы и разбором ошибок! - старт 31 июня В программе: 1. Начало работы, материалы и инструменты. 2. Будем делать тележку 3...
  13. Робот

    Скачать [Кондитерка] Летний кондитерский лагерь (Елена Чуприна)

    Смена-2 ЛЕГЕНДАРНАЯ КЛАССИКА 10 десертов- незабываемая история. Современная подача-новое прочтение. Торт «Киевский» Пирожное воздушное двухслойное с апельсиновым кремом. Торт «Птичье молоко»лимонное с пониженным содержанием сахара Пирожное «Картошка» с шоколадом и черносливом начиненным...
  14. Робот

    Скачать [Кондитерка] Кружево из шоколада и мармеладные драгоценности (chocofloret)

    Вы получите видео мастер-класс, который включает в себя рецепт шоколадного кружева Что будет: окрашивание кружева другие способы использования рецепта (различные виды текстур) приготовление драгоценных камней из мармелада Вам понадобится минимум ингредиентов. Готовится 20 минут P.S. Это НЕ...
  15. Робот

    Скачать Апельсиновый Гимов (Елена Чуприна)

    Вы научились готовить зефир, постигли азы создания маршмелоу и ищите идеи для новых кулинарных подвигов? Как насчёт французской версии нежного десерта? Мы подготовили мастер-класс, в котором научим вас создавать гимов – маршмелоу родом из Франции, готовый удивлять и покорять сердца сладкоежек...
  16. Робот

    Скачать Работа с шоколадом. Цветы из шоколада (Елена Шрамко)

    Цветы из шоколада - традиционный декоративный элемент, применяемы при декорировании тортов и десертов. Сделать их не так сложно, как кажется. На онлайн-курсе Елена Шрамко раскроет все секреты работы с шоколадом! После обучения сделать шоколадный цветок своими руками сможет абсолютно каждый...
  17. Скачать Создание и роспись объемных рисунков из шоколада (Елена Барышева)

    Наконец, я могу представить вам видео-урок по созданию и росписи объёмных рисунков из шоколада! БЕЗ ФОРМ! БЕЗ МОЛДОВ! Авторская техника! Вы сможете создавать свои, неповторимые дизайны на шоколаде! Вы не умеете рисовать? Не страшно! Я покажу, как делать это, ЛЕГКО Как перенести практически...
  18. Робот

    Скачать Видео МК по шоколадным макам (Tori Pteat)

    Представляем вашему вниманию подобнейший видеоурок по изготовлению роскошных красных маков, бутонов и листьев из пластичного шоколада! Эти цветы станут превосходным декором торта! Они великолепно выглядят, обладают особым магнетизмом и так и манят обратить на них взор! При этом шоколадные маки...
  19. Скачать Хризантема из ткани (Анастасия Ахмедова)

    *По моему видео Мастер-классу вы сможете сделать такую роскошную брошку. *Для создания этого цветка нужны инструменты: японский нож или узкая копейка.
  20. Робот

    Скачать Курс Клубничка (Таша Коробейникова)

    Стандартные конфеты и букеты уже никого не удивляют, а так хочется порадовать близких людей и клиентов чем-то необычным. В этом курсе мы научим вас настоящей магии - создавать из привычного необычное. Вы создадите более 10 подарков, которые способны удивить даже тех, у кого есть всё. Программа...
Сверху