Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Хочешь научиться готовить Макарон?
Результаты моих студентов в сохранённых сторис
Обучение проходит в закрытой группе Инстаграм!
Что вы получаете:
Доступ к закрытой странице инстаграм.
Секреты идеальных макарон без пустот с ровными юбочками.
Подробные Видео-уроки в записи и тех. карты...
Курс "Макарон на французской меренге" + Курс "Макарон на итальянской меренге"
На курсе вы научитесь:
-Делать классические крышечки макарон
-Делать крышечки на фундучной муке
-Делать шоколадные крышечки
Включены рецепты 5 ганашей:
Раффаелло
Боб тонка -Карамель
Манго-Апельсин
Синабон...
Робот
Тема
cake russia
алина погосян
крышечки макарон
макарон
макарон на альбумине
макарон на итальянской меренге
макарон на французской меренге
макарон на французской меренге на альбумине
Новый обновленный и усовершенствованный сборник начинок макарон 2.0! Меньше сахара, больше вкуса!
Вы же ждете 1 мая, когда я открою продажу сборника? 🙂
Ганаши не взбитые, но и не классические. Количество ингредиентов больше, чем в стандартных рецептурах, но ингредиенты простые. Это позволяет...
Робот
Тема
blesk_macaron
десерт
макарон
начинки
начинки для макарон
начинки макарон
В сборник включены
Нереальные техники, которых нет в интернете . Все наши наработки!
13 стабильных и ярких вкусов начинок : сливочная начинка, ганаш на белом шоколаде с кардамоном и т.д.
Все начинки отлично подойдут для макарон и даже капкейков!
С нами вы научитесь:
Готовить 2 вида сочных...
✔ Пониженное содержание сахара в крышечках.
✔ На альбумине.
Не нужно отделять белки от желтков!
Крышечки для макарон готовятся на альбумине (сухой пастеризованный белок).
✔ Приготовление на французской меренге.
Не нужно варить сироп и замерять температуру!
Макаронаж замешивается в комбайне, а не...
Робот
Тема
kate_andcake
olesya_alya_tortik
крышечки для макарон
макарон
Начинка макарон "Черная смородина"
Ганаш на белом шоколаде с добавлением пюре черной смородины и сливок. Подойдет как база для начинок с другими пюре, густыми по консистенции и яркими по вкусу (клюква и т.д)
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное...
Робот
Тема
shunichka
александра сенина
макарон
начинка для макарон
начинка макарон
начинка черная смородина
начинки для макарон
начинки макарон
чёрная смородина
Программа курса:
Инвентарь
Ингредиенты
Теория
Рецепт на альбумине
Рецепт на живых белках
Основные ошибки
Рецепт приготовления макарон на браке
Хранение макарон
Основы колористики
Упаковка
Теория ганашей
Топ начинок для макарон
Пересчет шоколада
Видео-урок по приготовлению macaron - это обучающее видео и вспомогательный материал в текстовом виде.
В видео уроке:
вы узнаете обо всех нюансах и тонкостях приготовления правильного теста, сиропа и стабильной меренги для macaron.
вы получите подробные ответы на ваши частые вопросы: как...
Робот
Тема
macaron
macarons
nastasyacakes
nastasya_cakes
skladchiki
макарон
макарон + 10 начинок
макарон на итальянской меренге
трафареты для макарон
На вебинаре будем говорить только про начинки для макарон. Подробно расскажу про 6 авторских начинок, особенно актуальных в конце осени и зимой. Традиционно подобраны нетривиальные сочетания вкусов, которые точно порадуют и удивят самых взыскательных клиентов.
В процессе вебинара обязательно...
Aноним
Тема
veryirresistible18
анна томильчик
зимние вкусы макарон
зимние макарон
макарон
макаронс
макарун
сборник начинок макарон
Вы получите
- сборник рецептов начинок для макарон (10 рецептов), дополненный видео там, где это нужно
Что вы получите от сборника рецептов:
10 полноценных вкусных начинок для макарон
пропорции, благодаря которым автор получает стабильные, насыщенные вкусом, не приторные ганаши, которые не...
Робот
Тема
автор vvintique
выпечка
кондитерка
крышечки макарон
макарон
начинки макарон
Французские макарон продолжают оставаться животрепещущей темой и, несмотря на изобилие информации о них, вызывают огромное количество вопросов.
Для их разрешения мы решили продолжить тему, начатую на вебинаре "Секреты французских макарон", и наконец разложить по полочкам все имеющиеся знания...
Начинка макарон «Snickers» на основе взбитого ганаша на бельгийском молочном шоколаде и жидкий карамельный центр.
Технологическая карта:
Текстовый PDF-файл с рецептурой
Текстовый рецепт шоколадной глазури "Гурме" и декор с ней
Подробное текстовое описание процесса приготовления
Инструкция для...
Большая тех. карта по макарон и 12 вкусным начинкам.
Подробнейшее описание приготовления
Перечень необходимых инструментов
12 начинок
Идеи и подсказки для еще большего количества начинок
Робот
Тема
fun__bun
автор fun_bun
макарон
начинки для макарон
начинки макарон
юлия нежурина
Начинка макарон "Взбитый ганаш"
Ганаш на белом шоколаде и варианты ароматизации. Отличается от классического тем, что его необходимо взбивать. За счет этого получается очень нежный сливочный вкус. Хорошо сочетается со свежей малиной или другими ягодными конфи.
Что в уроке?
Видео. Показан...
Робот
Тема
shunichka
александра сенина
взбитый ганаш
ганаш
макарон
начинка взбитый ганаш
начинка для макарон
начинка макарон
начинка макарон взбитый ганаш
начинки для макарон
начинки макарон
шоколад
Макарон дор блю/бородинский хлеб: ганаш на белом шоколаде з сыром дор блю, сырная начинка, карамелизированные хлебные крошки.
Тех карта, без видео, на Русском и Украинском языках
Робот
Тема
ганаш для макарон
ирина красноперова
макарон
начинки макарон
Начинка макарон "Фисташка"
Ганаш на белом шоколаде с добавлением фисташковой пасты. Хорошо сочетается с кислыми ягодными конфи (малина, вишня и т.д) или свежей малиной.
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное описание рецепта
Робот
Тема
shunichka
александра сенина
ганаш
начинка
начинка для макарон
начинка макарон
начинка макарон фисташка
начинки
начинки для макарон
начинки макарон
фисташка
шоколад
Да да, хотите готовить макарон и не гадать каждый раз, получится или нет? Печь по несколько партий в день и получать удовольствие от процесса?
⠀
Тогда мой онлайн-урок именно для вас. Он доступен сразу после оплаты и не ограничен по времени. Не нужно подстраиваться под определенную дату и время...
Робот
Тема
автор shunichka
кондитерка
макарон
печь
печь макарон
печь макарон с радостью
Макарон — это наверно мой самый любимый десерт. Не потому, что я люблю его есть, а потому что я получаю истинный кайф от процесса приготовления. В свое время мной было выброшено десятки кг миндальной муки, менялись ковры, рецептуры, техники, я как-то даже психанула и купила новую духовку, думая...
Робот
Тема
konfect
автор ксения нохрина
крышечки макарон
макарон