Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Для любителей мягких кофейных вкусов - кофейный зефир! Особую нежность и необычность зефиру придает начинка из деликатного кофейного ганаша.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и техника, которая дает...
Вы научились готовить зефир, постигли азы создания маршмелоу и ищите идеи для новых кулинарных подвигов? Как насчёт французской версии нежного десерта? Мы подготовили мастер-класс, в котором научим вас создавать гимов – маршмелоу родом из Франции, готовый удивлять и покорять сердца сладкоежек...
Если ты хочешь разнообразить свой ассортимент, повысить уровень своих знаний или просто научиться готовить необычный десерт для своей семьи - ЭТОТ КУРС ДЛЯ ТЕБЯ
Чем этот торт Мороженое отличается от обычного? Как его хранить, как кушать? И, что вообще это такое?
Пройдя обучение ты получишь:
-...
Это мега лимонные свежесть и вкус: - миндальный крустилант с белым шоколадом и цедрой лимона - лимонный шифоновый бисквит с маком
- лимонный крем
- лимонный гель
- лимонный курд
- цукаты из лимонных долек
Видео урок содержит полноценную рецептуру, которую можно приготовить как в виде пирожных...
Aноним
Тема
автор еленачупринаеленачуприна
кондитерка
лимонный крем
лимонный курд
пирожное
пирожное "цитрон"
Выпечка эклеров -своеобразный ритуал, требующий внимания, терпения и любви к ним.
Откройте этот классический десерт в современной форме и узнайте все тонкости о его приготовлении, начинках и работе с декором.
Мастер покажет и расскажет основные этапы для получения идеальной формы эклера...
Зефир 7 видов (ЕленаЧуприна)
КАРАМЕЛЬНО-БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР С КОНЬЯКОМ И ШОКОЛАДОМ
Банановый зефир с карамельными нотками и кусочками слегка подтаявшего шоколада не оставит никого равнодушным
Рецепт с пониженным содержанием сахара.
В стоимость входит видео по приготовлению зефира и...
✔ Личный кабинет на платформе онлайн-обучения в IOS SCHOOL
✔ Сборник рецептур в PDF (Обратите внимание, что это рецептурный онлайн курс. Он не имеет видеоформата! )
✔ Дополнительные видео материалы для лучшего понимания некоторых процессов
✔ Дополнительные пошаговые фото для лучшего понимания...
ОДИН ЗАМЕС -ДВА ВИДА ТЕСТА: .
медово-шоколадное медово-апельсиновое
А так же дополнительно рецептуры теста без меда, на шоколаде, на какао и их комбинации.
Два вида глазури- традиционная белковая и на желатине!
Технологическая карта-5 рецептур+2 вида глазури.
Продолжительность видеоурока 45 мин. .
Мороженое — которое покорило всех еще 4 года назад. Самый необычный и непохожий на другие курс в сегменте мороженого. И каждый год этот проект ХИТ лета!
Мороженое без сахара, без бананов, без кешью. С минимальным количеством подсластителя, но сбалансировано вкусом ягод и благодаря уникальной...
Традиционно программа будет состоять из 10 рецептур кондитерских изделий.
-5 недель-10 рецептур!
- СЮРПРИЗ от мастера!!!
-В проекте участвуют люди с абсолютно разным уровнем подготовки - и профессиональные кондитеры, и только начинающие.
-Для некоторых участников определенные процессы пока еще в...
Какой же Новый год без ёлочки! А какая ёлочка без ярких украшений? Готовы превратиться на пару часов в мастера елочных игрушек и создать оригинальный муссовый десерт в виде разноцветных шариков с шоколадными петельками?
Только вот незадача: шоколад — довольно капризный продукт, мусс так и...
Существует огромное количество вариантов традиционного пасхального кулича. В рецептах меняется тесто, добавляется необычная начинка или декор. При всём разнообразии очень важно найти тот рецепт, который точно вовремя подойдет и будет в меру влажным, воздушным и очень вкусным!
В этом уроке Елена...
как приготовить мягкий, воздушный бисквит;
что нужно для создания хрустящего слоя;
при каких температурах следует выпекать и стабилизировать составляющие десерта;
чем можно заменить недостающие инструменты и некоторые ингредиенты.
В результате вы создадите вкуснейший десерт и научитесь базовой...