Результаты поиска по запросу: Сборник «Шоколадная тарталетка 1.0» (Дарья Салити)

Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием процессов приготовления "Кейк-попсов": Шоколадный бисквит Карамель в начинку Крем Шоколадная глазурь Формирование Глазирование Сроки хранения Ссылки на магазины

Что будет в уроке Темперирование шоколада Создание шоколадных листочков (без молдов, без вайнеров, без вырубок, без инструментов) Узнаете как сделать открытку за 5 минут и создадите свой ОСЕННИЙ НАБОР

Видеоурок по изготовлению «Шоколадной печати»

Уровень сложности рецепта - Продвинутый Вы получаете тех.карту+ ускоренное видео с приготовлением.

Темперирование шоколада; Работа с формами; Обработка и уход; Расскажу и покажу, что делать если елка треснула, и как этого избежать; Отломалась деталь (кольцо); Заполним кольца сублиматами; Узнаёте как закрепить «игрушки» минишарики; Как сделать звезду.

Мягкая тарталетка Закусочная Жюльен с курицей в сметаной заливке

Тарталетки – идеальные порционные десерты для дома, витрины кафе и продажи на заказ! Но веганское песочное тесто, которое хрустит и не рассыпается – та ещё задачка! Специально для курса мы разработали не просто песочное тесто, а целых 6 вариантов песочного теста для основ! Шаг за шагом мы...

Программа курса: Корпусные конфеты - «Апельсиновый глинтвейн»; - «Экзотик»; - «Малиновая карамель»; - «Нутела-брауни». -Трюфель «white hazelnut» -Трюфель «Малиновый» -Трюфель «Ваниль-Бобы тонка» -Нуга«Классическая» -Нуга «Малина-земляника-Фисташка » -Драже без дражератора «Малина-клубника» -Роше...

Благородный кофейный цвет без капли красителя, без какао и без шоколада! Влажнейшая текстура, которая имеет свою неповторимую волокнистость В составе всеми любимое шоколадное масло и сгущенное вареное молоко Очень сочный, не сухой. Друзья! Очень вкусно!!!

Урок 1 ▪Почему важна нешаблонность, уникальность, аутентичность в работах и как ее добиться? ▪Мнение окружающих, насколько оно важно и когда оно уместно. ▪Выбор и проработка своего стиля. Групповой разбор ваших работ. Трезвый взгляд на творчество и объективная оценка ценности фотографий...

Мягкая тарталетка Закусочная Сыр/Луковое пюре /Копченая курочка

Всем знакомая с детства шоколадная колбаса на самом деле - это известная в искусстве «обманка» или Тромплёй (фр. trompe-l’œil - «обман зрения») - концепт, активно использующийся в современном гастрономическом мире. Новая форма приготовления простого, любимого с детства, веселого и быстрого...

Авторский рецепт шоколадных масс Всего за 4 недели вы научитесь изготавливать шоколадные цветы, которые сложно отличить от настоящих! Авторские техники создания цветов из шоколада Составление цветочных композиций Модуль 1 «РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ МАСС» Технологический процесс изготовления пластичного...

Мини оладушки Пирог с творогом, маком и апельсинами Зефир-эскимо Шоколадный меренговый рулет Вареники шоколадные с вишней Десерт «Eton mess» (Итонский беспорядок) Чизкейк без выпечки с винным желе Галета Творожный десерт с малиной Кексики с ягодами и крошкой Крамбл «Вишня в шоколаде» Тарт...

Подробное описание этапов приготовления популярных пирожных с нюансами формовки на фотопримерах. Благодаря техкарте вы научитесь готовить: Сочный, насыщенный шоколадный бисквит Шоколадный крем (чиз) на основе молочного шоколада Идеальное покрытие на молочном шоколаде без нужды в...

МОДУЛЬ 1 «РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ МАСС» Технологический процесс изготовления пластичного шоколада по авторской рецептуре из натурального: – белого – молочного – тёмного шоколада Разбор марок шоколада для данной технологии от эконом класса до уровня элит. Разбор ошибок при не правильном замешивании ...

На этом уроке вы сделаете с Ниной Тарасовой уникальный по своей сборке и композиции торт, стилизованный под «деревянную коробку» из горького шоколада с яркими шарами, похожими и на елочные игрушки и на наливные яблоки. Состав десерта: Основа: — шоколадный бисквит «Pain de genes»; — вишневое...

6 уроков 6 видеоуроков с теоретической и практической частью Карамельно-шоколадная Опера Рецепт Бисквиты, декор и сборка Видеорецепт Бисквит Джоконда Карамелизируем шоколад Карамельно-кофейная намелака Шоколадный взбитый ганаш Сборка торта и декор

Интенсивный курс, на котором вы научитесь делать: 6 видов суккулентов9 экзотических цветовкоряги, мох, камни съедобные вазы для вау-подачи бисквитный торт с нежным ягодным муссом Кому будет полезен курс: Тем, кто готовит для удовольствия. Вы научитесь делать очень вкусный торт и невероятными...

«Шоколадная флористика»: зимняя программа 1 модуль: «Рецепт шоколадных масс» ▪ Технологический процесс изготовления пластичного шоколада по авторской рецептуре из натурального белого и тёмного шоколада ▪ Разбор марок шоколада для данной технологии от экономкласса до уровня элит ▪ Разбор ошибок...