Результаты поиска по запросу: [Pra Cooking] Правильные и простые блюда в одной посуде

Ну что же! Пришла представить вам буквально проект года! Нам всем сейчас приходится много готовить. Несмотря на то, что многие из нас любят готовить, сейчас от этого устаю даже я. Дети дома, мужья дома, еда исчезает со скоростью света. Мне захотелось облегчить ваш труд, чтобы и вы и ваши семьи...

Ну что же! Пришла представить вам буквально проект года! Нам всем сейчас приходится много готовить. Несмотря на то, что многие из нас любят готовить, сейчас от этого устаю даже я. Дети дома, мужья дома, еда исчезает со скоростью света. Мне захотелось облегчить ваш труд, чтобы и вы и ваши семьи...

Мидии на пару с легким персиладом Жареная картошка из сельдерея Облегченный паштет из куриной печени с бальзамическим уксусом и каперсами Запеченный цыпленок с соусом винегрет Легкий “пирог” из цуккини и баклажанов Салат из маринованных цуккини с кремом из творога Идеальная запеченная форель...

Завтраки Несладкая овсянка с яйцом пашот и жареным беконом Английские маффины Яичница с овощами Закуски Оливье с авокадо и лососем Салат с печенью трески и перепелиными яйцами Греческий пирог со шпинатом и фетой Решти Маринованная свекла Аджапсандал быстрый Супы Индийская пряная похлебка...

Pra Cooking ПРАвильный и простой хлеб Формат: PDF

Содержание Вступление Необходимая посуда Что должно быть в холодильнике и шкафах Долгоиграющие продукты Использование специй В холодильнике Формула супа Овощной бульон, вариант 2 Куриный бульон Говяжий бульон примерно на 2 литра Рыбный бульон Мастер-рецепт Как варить крупы? Конструктор супов...

Содержание Теория Инвентарь и оборудование Основное сырье и его подготовка Дополнительное сырье и его подготовка Пряности, ароматизаторы и красители Отделочные полуфабрикаты Этапы тестоведения безопарного и опарного теста Операции при работе с тестом Технологии приготовления сдобного теста...

Крем суп из шампиньонов Чаудер из порея с мидиями Картофельный пирог в стиле рёсти с копченой рыбой Салат из свеклы с козьим сыром Гратен из пастернака Карамелизованная репа с пикантным соусом с каперсами Пицца из лаваша с луком и анчоусами Тарт с морковью и фетой Утиные ножки с ароматной...

Содержание Вступление Инвентарь — самое необходимое Небольшое лирическое отступление, или С какими продуктами можно готовить шедевры из курицы? Курица любит алкоголь Что еще любит курица? Так что же должно быть в холодильнике и на полках? Как выбрать идеальную курицу Интервью с Ольгой Карповой...

Содержание Вступление от Ольги и Павла Сюткиных Классическая еврейская кухня Форшмак Цимес Синенькие (баклажанная икра) Соленый лосось Маринованные огурцы Шкварки и шмальц Латкес Яблочный соус к латкес Картофельный салат с селедкой и яблоками Рубленая печенка Куриный бульон с кнейдлах из мацы...

Содержание Наша давняя любовь Про продукты и специи в грузинской кухне Хмели-сунели и уцхо-сунели Имеретинский шафран Тархун Сухая аджика Наршараб Грузинские сыры Закуски и салаты Лобио Лобио от Кати Пал Аджапсандали Салат из стручковой фасоли Пхали Пхали из шпината Пхали из зеленой фасоли...

Выкройка брюк умеренного объема, прямого кроя. На передних половинках брюк карманы с отрезным, притачным бочком. На боковых швах накладные карманы с клапанами. Пояс отрезной, притачной, находится на естественной линии талии. Застежка-гульфик, застежка пояса на пришивной крючок и петлю. На задних...

Содержание: https://i.imgur.com/sT1AzPq.png

Содержание Необходимый инвентарь Работа с шоколадом Способы расплавления шоколада Темперирование Пример темперирования Список магазинов, где можно приобрести инвентарь и пищевые ингредиенты Шоколадный декор для торта Шоколадное рождественское полено с кофе и лесными орехами Влажный...

Содержание Вступление Закуски Буженина Студень Галантин из судака Тельное с грибами Форшмак из телятины Квашеная капуста Капуста провансаль Икра свекольная Супы Капустник старорусский Щи со свежей капустой Борщ (свекольник) Куриная лапша Солянка рыбная Калья грибная Рассольник Рассольник с...

Содержание О чем этот курс? Какая нужна посуда для приготовления овощей Что должно быть в холодильнике и шкафах Сочетание овощей с травами и специями Как выбирать овощи Как хранить овощи Нарезка овощей Овощной бульон Работа с луком Тонкости работы с овощами Основной овощной набор Добавление...

Бисквитный торт «Шампанское-ананас» Сделаем шарики из шоколада, ганаш для покрытия, начинку «Ананас», бисквит и крем-мусс с шампанским

Содержание Базовый инвентарь Теория Сырье Строение зерна ржи Сорта ржаной муки Что еще нужно знать о ржаной муке Глютен в ржаной муке. Строение и характеристики Соль и ее влияние на тесто с ржаной мукой Солод: виды и характеристики. Влияние на тесто Сиропы: инвертный сироп, мед, патока...

Блюда из фарша – это про детство и про уют. Господи, какой штамп! А что делать? Иногда нет ничего, кроме старого доброго штампа, чтобы описать положение дел. Можно сказать, что котлеты или пельмени или пастуший пирог – штамп из штампов. Но сколько счастья они приносят! Есть в них что-то такое...

Народной мудрости есть место даже на кухне! Самые вкусные и полезные блюда разных стран - тушеные или запеченные. И хоть дровяная печь на нашей кухне больше, чем редкость, заменить её легко, приготовив необыкновенно ароматные и нежные блюда в глиняных горшочках или сковороде! Эта книга предложит...