Зефирные тюльпаны, которые не отличить от настоящих, живых.
Программа курса "Зефирные тюльпаны":
- С чего начать знакомство с зефирными тюльпанами
- Обзор инвентаря, кондитерских насадок и красителей
- Обзор ингредиентов
- Подготовка инвентаря и насадок к работе
- Рецепт и приготовление зефирной массы
- Главные правила при подготовке зефира для тюльпанов
- Как рассчитать время одновременной готовности сиропа и белка
- Отсадка тюльпанов и сохранение массы в рабочем состоянии
- Важные правила при создании тюльпанов
- Окрашивание массы для тюльпанов и листвы
- Признаки ошибок в работе и их решение
- Дополнительная листва, ягодки и декоративные веточки
- Окрашивание тюльпанов красителем-распылителем
- Созревание и опудривание тюльпанов
- Хранение зефирных цветов
- Основа под букет в корзине
- Сборка композиции в корзине
- Упаковка корзинки
- Срок хранение зефирного букета
- Полезные ссылки
- Сборка подбукетницы
- Сборка букета
