100 рецептов китайской кухни — новый выпуск серии «Кухни народов мира»!
Внутри — домашний Китай без «сложных редких продуктов»: максимум вкуса, минимум суеты.
- холодные закуски и салаты (битые огурцы, баклажаны, тофу, фунчоза)
- супы (кисло‑острый, томатно‑яичный, вонтон и др.)
- рис и лапша в воке (чау‑мейн/ло‑мейн, жареный рис, фунчоза)
- пельмени/димсам/баоцзы + лепёшки с луком
- овощи и тофу (мапо‑тофу, баклажаны в чесночном соусе, «сухая» капуста)
- мясо и птица (гунбао, кисло‑сладкое, тушение в соевом соусе)
- рыба и морепродукты (на пару, в соусах, быстрый вок)
-️ соусы и заготовки (универсальный соус для вока, масло чили) + сладкое/чай
Форматы: PDF (кликабельное содержание и ссылки на каждый рецепт), TXT, MD