Сборник для домашней кухни в островном стиле: простые блюда с рыбой и морепродуктами, сытные plate lunch, быстрые соусы и маринады, а также кокосовые десерты. Всё адаптировано под обычную кухню и понятные продукты.
Что внутри
- 100 рецептов с точными граммовками и понятными шагами
- 10 логичных разделов, чтобы быстро собрать меню на неделю
- у каждого блюда: Тип / Выход / Время / Ингредиенты / Шаги / Хранение / Заметка
- PDF с кликабельным содержанием и ссылками на каждый рецепт
- удобно для печати, телефона и планшета
Разделы
- Завтраки и бранчи
- Закуски и салаты
- Супы и лапша
- Рыба и морепродукты
- Свинина и мясо
- Птица
- Гарниры, рис и овощи
- Соусы, маринады и приправы
- Выпечка и десерты
- Напитки и заготовки
Примеры блюд (витрина)
- Локо-моко классический
- SPAM мусуби
- Поке с тунцом, соевым соусом и кунжутом
- Калуа-порк в духовке (томлёная свинина)
- Курица хули-хули в духовке
- Хаупия (кокосовый пудинг)
- Лимонад ананас-имбирь
Форматы
• PDF — удобная навигация: кликабельное содержание и быстрый переход к каждому рецепту
• TXT — простой текст для заметок и печати
• MD — Markdown для Telegram/Notion/Obsidian и других редакторов
Мини-FAQ
Подойдут ли рецепты для обычных продуктов?
Да. Экзотика сведена к минимуму, а редкие ингредиенты всегда имеют понятные замены.
Есть ли блюда без мяса?
Да: поке с тофу, гарниры, овощные блюда, соусы, напитки и заготовки.
Нужно ли специальное оборудование?
Нет. Достаточно плиты/духовки, ножа и обычной посуды. Фритюр упоминается только там, где он действительно нужен.
Можно ли готовить на неделю?
Да. В рецептах указано хранение, а разделы «Соусы» и «Заготовки» помогают быстро собирать блюда.