Новая технология универсальна и снимает все ограниченияСпойлер: Программа курса
- общее описание технологии
- мягкие муссы для подачи в порционной посуде
- плотные муссы для тортов и заливки в формы
- мягкий вишнёвый мусс
- шоколадные муссы
- закусочный мусс из шпината и грецких орехов
- карамельно-арахисовый мусс - базовый рецепт для тортов
- как подогнать мусс под ваши конкретные задачи - низкая калорийность, больше микроэлементов и т.д.
- как по новой технологии быстро приготовить другие взбитые блюда - самбуки, парфе и т.д.
Зарегистрируйте учетную запись
У вас появится больше возможностей!