Aноним 19 Июн 2022 #1 Ссылка на картинку Курс «Многоярусные торты» в конце июня 2022 года. На курсе: Правила сборки многоярусных тортов Комбинированная техника укрепления Скрытый ярус Фальш-ярус Металлический межъярус Выравнивание тортов сложных форм (на примере шестигранника) Парящий торт Правила сборки тортов с акриловым ярусом, маленьким фальш-ярусом Два вида крема для покрытия Две техники выравнивания Велюр Темперирование шоколада Декор из вафельной бумаги Декор из рисовой бумаги Изготовление кружева Правила декорирования живыми цветами Работа с трафаретом Формулы расчета массы, высоты, диаметра Упаковка, транспортировка Свадебные заказы (портфолио, общение с невестами, дегустация и прочее) 4 технологических карты тортов Читать дальше... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Курс «Многоярусные торты» в конце июня 2022 года. На курсе: Правила сборки многоярусных тортов Комбинированная техника укрепления Скрытый ярус Фальш-ярус Металлический межъярус Выравнивание тортов сложных форм (на примере шестигранника) Парящий торт Правила сборки тортов с акриловым ярусом, маленьким фальш-ярусом Два вида крема для покрытия Две техники выравнивания Велюр Темперирование шоколада Декор из вафельной бумаги Декор из рисовой бумаги Изготовление кружева Правила декорирования живыми цветами Работа с трафаретом Формулы расчета массы, высоты, диаметра Упаковка, транспортировка Свадебные заказы (портфолио, общение с невестами, дегустация и прочее) 4 технологических карты тортов Читать дальше... Показать больше