Украшение тортов и десертов цветами из белкового заварного крема - самый модный и популярный вид декора! В кремовых цветах нет пластиковых тычинок и условно-съедобных элементов, всё абсолютно натуральное, очень вкусное и невероятно красивое. По моим видео-урокам вы научитесь создавать изящные цветы в корейской технике и сможете составлять гармоничные, искусные композиции.
Уроки:
Приготовление стабильного белкового заварного крема без масла для создания изящных цветов⠀
Приготовление стабильного белкового масляного крема для создания изящных цветов⠀
Английская роза
Японская анемона
Анемоновидный георгин
Лотосовый георгин
Орхидея
Цикорий
Корейский пионовидный ранункулюс
Украшение двухъярусного торта
Внимание! Видеоуроки только по кремовому цветочному оформлению и не содержат рецепты тортов!
Формат обучения: видео-уроки и технологическая карта в текстовом формате PDF.