Когда я только начинала работать, меня ни за какие коврижки было не уговорить заниматься дрожжевым тестом. Сейчас иногда я ловлю себя на мысли, почему я раньше этого не делала?! Это настоящий кайф! Словами сложно описать эмоции, нужно самим просто попробовать!
Ну и давайте честно, ну какая Пасха без вкусного классического дрожжевого кулича? В этом уроке вы найдёте шикарное дрожжевое тесто, которое идеально подойдёт для любых куличей. Оно невероятно воздушное и нежное благодаря творогу и сметане в составе теста. Аромат и вкус куличу добавляется за счет дробленного шоколада. Можно добавить цукаты, орешки, шоколад и мак. Все, что хотите! И менять вкусы куличей!
Как всегда - простые доступные ингредиенты и шикарный результат. Никакой сильной муки и дополнительных движений около теста не потребуется. Попробуйте и вы полюбите дрожжевое тесто до конца жизни!
Урок "Шоколадный кулич":
- Шоколадное дрожжевое тесто
- Лимонная глазурь без яиц для декора
