Вы последовательно изучите:
Сборку торта в виде сердца венком (на фото).
Пошаговое приготовление масляного крема на итальянской меренге.
Тонкости окрашивания крема: в рамках этого проекта вы научитесь подбирать цветовую гамму для тортов в стиле «винтаж».
Технику изготовления нескольких популярных цветов (пионов, английских роз, ранункулюсов, скабиозы, яблоневого цвета, бутонов, гипсофил, брунеи и листьев).
Составление кремовой композиции: как расположить цветы разного вида и размеров на торте, чтоб не «перегрузить» общий вид и сохранить нужную вам форму торта.