Мы живём в эпоху пищевого изобилия, но всё дальше уходим от истинного питания. Эта книга — ваш компас в мире, где естественное стало экзотикой. В её основе мысль: мы — то, что мы усваиваем, а не просто то, что едим.
О чём в книге?
Автор предлагает тройной фокус для перезагрузки: взгляд со стороны: Контраст между пищей современного человека и питанием животных в дикой природе. Это помогает вспомнить базовые, забытые принципы.
Научный фундамент: Доступный разбор химии тела (pH, ферменты), истинной роли нутриентов и правил гидратации.
Практика: Как применять эти знания — от повышения биодоступности продуктов до осознанного выбора типа питания.
Ключевое преимущество:
Это не догма и не меню, а система знаний.
Вы получите понимание, чтобы самостоятельно строить рацион, исходя из потребностей своего тела.
Для кого?
Для мыслящих практиков, которые хотят изменить тип питания на глубинном уровне, и для всех, кто заботится о здоровье и ищет свой путь с опорой на физиологию, а не на моду.