Меню
Регистрация

загустители

  1. Скачать Новый год в коробке 2025. Тариф Для себя (Инна Баранникова)

    0. Предобучение: Инвентарь и ингредиенты необходимые для создания десертов, чтобы заранее подготовить все необходимое Особенности работы с сухим белком (альбумин) Загустители (пектин, желатин, агар) Краскопульт и аэрограф, различия и способы работы с ними 1. Теоретическая база (раздаточные...
    • Aноним
    • Тема
    • загустители инна баранникова новый год в коробке
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  2. Скачать Новый год в коробке 2025. Тариф Профи (Инна Баранникова)

    0. Предобучение: Инвентарь и ингредиенты необходимые для создания десертов, чтобы заранее подготовить все необходимое Особенности работы с сухим белком (альбумин) Загустители (пектин, желатин, агар) Краскопульт и аэрограф, различия и способы работы с ними 1. Теоретическая база (раздаточные...
    • Aноним
    • Тема
    • загустители инна баранникова новый год в коробке
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  3. Скачать [Ks_candymom] Трёхдневный теоретический интенсив для кондитеров (Ксения Хохлова)

    Трехдневный теоретический интенсив для кондитеров. 16, 17 и 18 августа 12:00 (мск) Теоретическая база за 3 дня, которую необходимо знать каждому, кто посвятил себя сладкому миру. Темы интенсива: Формула десерта Вода, белки, жиры, углеводы как компоненты десерта. Условия использования...
    • Aноним
    • Тема
    • ks_candymom глазури и шоколад загустители интенсив для кондитеров ксения хохлова начинки теория для кондитеров теория муссов теория эмульсий формула десерта
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  4. Скачать [vera.nikandrova] Интенсив по теории приготовления муссовых десертов (Вера Никандрова)

    Муссовые десерты - это категория кондитерского искусства. А в искусстве особое значение приобретают детали, тонкость исполнения, соблюдение всех процессов и технологии приготовления. Все эти тонкости разберутся на интенсиве по теории приготовления муссовых десертов, ведь мы хотим, чтобы десерты...
    • Aноним
    • Тема
    • hit_nikandrova vera.nikandrova велюр вера никандрова глазурь загустители интенсив по муссовым десертам интенсив по муссовым тортам интенсив по теории крем англез меренга муссовые десерты муссовые торты муссовый десерт муссовый торт начинки муссовых тортов пат а бомб
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия
  5. Робот

    Скачать Рубус. Теория загустителей (Виктория Мельник)

    С минимальным количеством молочных продуктов и с максимально чистым вкусом ягод. Этот десерт о моей любви к малине. Почувствуйте её! СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность видео - 64 мин. теория основных загустителей про фруктовые полуфабрикаты приготовление пюре в домашних условиях...
    • Робот
    • Тема
    • vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник виктория мельник загустители мельник муссовый десерт рубус рубус. теория загустителей теория загустителей
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
  6. Робот

    Скачать Афина. Теория загустителей (Виктория Мельник)

    Если хотите надолго занять себя экспериментами, то поставьте себе цель придумать черничный десерт! Эта ягода наравне с фисташкой считается самой сложной, потому что вкусная, но не яркая, немного «стеснительная». Ей можно помочь раскрыться, если… СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность...
    • Робот
    • Тема
    • vicky_bakery vicky_school автор виктория мельник афина афина. теория загустителей афинамуссовый торт виктория мельник загустители мельник муссовый десерт теория загустителей
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
Сверху