универсальное руководство

Рецепты для домашнего копчения Универсальное руководство для любого уровня подготовки Эта книга — коллекция рецептов, которые помогут вам освоить азы домашнего копчения. Мясо, рыба, птица, сыры, овощи и даже яйца: каждый рецепт выверен до мелочей — пропорции специй, время выдержки...