теория шоколада
-
Скачать Идеальная пиньята (Софья Стрельцова)
Что входит в МК: Теория шоколада (основы работы, химия процессов) Темперирование шоколада (делаем бомбы и сферы только из настоящего шоколада) Работа с велюром (научитесь создавать идеальное велюровое покрытие) 4 торта: Пломбир (делаем на видео, собираем в сферу) Красный бархат (техкарта)...- Aноним
- Тема
- идеальная пиньята кондитер работа с велюром софья стрельцова темперирование шоколада теория шоколада торт торт шар
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Полное методическое пособие по шоколаду (Ксения Панько) @panimarzipany
Любовь, как известно, начинается с понимания! ❤️ Это я сейчас про шоколад, конечно! А чтобы понимание пришло быстро и с минимальными затратами , - нужно начать с правильной и выверенной теории! Полное методическое пособие по шоколаду. Этот объем не рассказать в рамках прямого эфира! Да и всегда...- Aноним
- Тема
- panimarzipany ксения панько кувертюр методическое пособие по шоколаду полное методическое пособие по шоколаду пособие по шоколаду темперирование теория шоколада шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия