Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
В МК вы узнаете:
как и из чего собирать конструкцию для 3D торта
как декорировать торт элементами из мастики
текстурировать мастику под кожу черепахи
Начинка: Шоколадный торт
лучший шоколадный бисквит вашей жизни
шоколадное запеченное сырное суфле
взбитый шоколадно-малиновый ганаш
малиновое компоте
шоколадный ганаш для покрытия
теория сборки и выравнивания тортов
история создания вкусов
идеи и таблица создания вкусов
Aноним
Тема
виктория мельник
шоколадно-малиновый ганаш
шоколадныйтортшоколадныйторт с малиной
Блистательный союз вишни и шоколада.
Вишня оттеняется ароматом теплой
цейлонской корицы. Их тандем
поддерживает аромат янтарного
коньяка. Темный шоколад наполняет вкус глубиной и бархатистостью.
В составе торта:
- Пористый шоколадный бисквит на
кипятке;
- Взбитый ганаш на темном шоколаде;
-...
Бисквитные рецептурные карты.
Каждая рецептурная карта - подробное руководство по приготовлению торта с "нуля". Она представляет собой текстовый документ в формате PDF с подробно описанной техникой приготовления.
Рецептурные карты:
А-ля Тирамису
Апельсин-шоколад
Банановый рай с карамелью...
Готовим: Шоколадный торт с апельсиновой начинкой
Автор: Ирина Чадеева
рецепт
ингредиенты
видео
Aноним
Тема
novikov school
автор ирина чадеева
вкусные рецепты
готовим дома
готовим как в ресторане
готовим сами
готовить просто
ирина чадеева
кулинарные рецепты
простые рецепты
рестораним дома
тортшоколадныйторт
Шоколадный торт Irish cream. Тех карта
Тут шоколадно-сливочная начинка- ганаш с бейлизом, нереальный запеченый чизкейк айриш, насыщенный влажный бисквит на топленом шоколаде.
Это нереальное безумие!-первое место в списке фаворитов!
Торт "Ягодное лето" Тех карта
p.s.рецепт этого Торта кстати...
Aноним
Тема
nadezda_axenova
бисквитные торты
бисквитный торт
вкусный торт
еленадокондитерка
еленадоторты
кондитерка
надежда аксенова
печем торт
рецепт торта
сборник рецептов
торт irish cream
торт своими руками
шоколадныйторт
Я тут отсняла для вас кое-что интересненькое. Новогоднее! А как иначе, ведь новый год уже не за горами, я даже припозднилась слегка ⠀
6 рецептов десертов с новогодним вкусом
шоколадные снеговики с сюрпризом(+самый простой способ темперирования в домашних условиях) ⠀
сочные шоколадные капкейки...
Согласитесь, что классика всегда в тренде. Сколько бы лет не прошло, а ее всегда любят.
Именно поэтому я решила пополнить свою коллекцию классических тортов этим красавцем.
Шоколадный торт «Прага»:
Внутри нежные воздушные шоколадные коржи на молоке, сметанный крем с темным шоколадом и...
Нежнейший шоколадный торт "Марс" с хрустящим безе, тянущейся карамелью, в дополнении арахисовым кремом..... Настоящее блаженство!
В состав входит:
-Шоколадный бисквит с молоком на кипятке;
-Хрустящие безе;
-Янтарная тягучая карамель;
-Арахисовый крем.
Формат pdf.
Новый модернизированный рецепт самого популярного торта по мотивам любимого шоколадного батончика.
Торт «Сникерс 2.0»:
Шифоновый бисквит
Сливочная карамель
Арахисовый крем со сметаной
Шоколадный ганаш
Арахисовая нуга
Крем для выравнивания
Видео-урок с этапами приготовления, пошаговая...
Бисквитный торт «Черная смородина» - настоящее лето с ярким, но в то же время нежным вкусом. И намелака, и ганаш, и крем - как мороженое!
Торт «Черная смородина»:
Насыщенные шоколадные бисквиты
Сливочная намелака с черной смородиной
Черносмородиновый ганаш
Сливочный крем с сыром «Маскарпоне»...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров. На видео я подробно разбираю процессы сборки конструкции, готовки по рецепту и оформления торта. Вы получаете ссылку на Яндекс диск с безлимитным доступом.
Рецепты:
-Шоколадный торт
-Ганаш для покрытия
Сборник шоколадных тортов: шоколадно-карамельный торт и шоколадно-ягодный торт.
Влажный шоколадный бисквит, который подойдёт как под торт, так и под капкейки и даже пирожное «Картошка»
Все составляющие торта «Сникерс»: взбитый шоколадный ганаш на темном шоколаде, взбитый арахисовый ганаш на...