sensеat

Как устроен курс: Учимся готовить все самые популярные гарниры и основные блюда 5 разными техниками 90% рецептов из курса готовятся за 30 минут Изучаем только важную теорию: расчет порции, сочетаемость продуктов, время приготовления За время курса вы приготовите 50 новых блюд из привычных...

Мы рады поделиться итогами вебинара Марии Золиной, который прошел 5 ноября! Это было настоящее погружение в мир запеченных блюд – насыщенное полезными лайфхаками и секретами, которые сделают питание не только вкусным, но и полезным. Мария щедро делилась знаниями, и одним из ключевых моментов...

3 авторских и выверенных рецепта. Новые техники и лайфхаки Пора взяться за основы и научиться у бренд-шефа готовить идеальный борщ! Что в меню: 1) Борщ на свиных ребрышках с копченым беконом Это настоящее гастрономическое сокровище для тех, кто ценит насыщенные, многослойные вкусы и ароматы...

Вы научитесь технологии приготовления настоящего вкусного и мягкого домашнего мороженого у себя дома, которое можно идеально подать как десерт на любой праздник или просто в конце домашнего ужина. Что внутри? База для мороженого - крем кустард Классическое ванильное мороженое Двойное...

Вы научитесь технологии приготовления четырех очень разных, отличных друг от друга блюд на огне, которые идеально подать на летней вечеринке с семьей или друзьями. Что внутри? Трюфельный Бургер Сочный Люля Острые куриные крылышки на гриле с соусом из петрушки и манговым чатни Хот-дог на гриле...

Приготовим три очень разных, отличных друг от друга блинов, которые можно подать на завтрак в дорогом ресторане. Что внутри? Блинчики Киви Креп Сюзетт Розовые кружевные блинчики Также вы узнаете множество новых кулинарных техник: Как приготовить идеальное тесто для самых...

Сделаем потрясающе нежные эклеры с двумя видами крема (рыбным и авокадо) и молекулярной лимонной икрой. Что внутри? Ингредиенты и оборудование Замены + Подсказки Цитрусовая икра Крем из авокадо Крем из лосося Эклеры Собираем блюдо Также вы узнаете множество новых...

Уникальное меню от Марии Золиной - 5 необычных паст для домашнего ужина, на примере которых вы изучите множество новых кулинарных технин В меню: Трюфельная паста с грибами и гуанчале Лимонная паста с курицей и зелёным луком Греческая паста со сладким перцем и фетой Осенняя паста с тыквой и...

Программа марафона: Закуски: 1. Руккола с жареным тофу в апельсиновом соусе 2. Рийет из кролика 3. Террин с фисташками 4. Буррата с печеной свеклой, черной смородиной и корном Основные блюда: 1. Кулебяка с маринованным лососем 2. Фаршированный карп (гефилте фиш) - еврейский традиционный...