сан оноре
-
Скачать [PastryCampus] Монтелимарская Нуга и Соленая Карамель (Давид Кохлер)
Монтелимарская Нуга и Соленая Карамель- Aноним
- Тема
- бриошь давид кохлер мария селянина мильфей нуга сан оноре слоёное тесто соленая карамель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Классическая бриошь и бриошь с начинкой (Ханс Овандо)
- Теория теста Бриошь -Классическая Бриошь и бриошь с начинкой- Aноним
- Тема
- бриошь мария селянина мильфей нуга сан оноре слоёное тесто соленая карамель ханс овандо
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Торт Сан Оноре (Мария Селянина)
Торт Сан Оноре- Aноним
- Тема
- бриошь мария селянина мильфей нуга сан оноре слоёное тесто соленая карамель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Современные десерты и классические техники (Саба Джанджгава)
Курс состоит из 4 уроков: - классические французские кексы (2 вида: фисташка и мраморный фисташка-шоколад) - авторская вариация пирожного Павлова "Тутти-фрутти" (безе, экзотические фрукты в креме шантильи, манговый мусс, малиновое кули и вишневое безе) - современная версия классики Сант-Оноре...- Aноним
- Тема
- кекс кондитерка муссовые торты павлова саба джанджгава сан оноре тарт тарт татен
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Coup de coeur] Французский перфекционизм в десертах (Николя Пьеро)
Николя Пьеро - молодое дарование Франции, шеф-кондитер с опытом работы в таких знаменитых кондитерских как Jean-Paul Hevin (Paris), Meert (Lille), дважды Чемпион Франции, су-шеф Академии Cacao Barry во Франции, вице-чемпион мирового чемпионата по кондитерскому искусству среди юниоров, а также...- Aноним
- Тема
- coup de coeur кекс кондитерка макарон муссовые торты николя пьеро сан оноре тарталетка чизкейк
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики