1. Скачать [Pastry School] Торты Желе (Елена Крохмаль)

    Торты «Желе» - легкие и вкусные торты без вреда для фигуры с фруктовыми и ягодными желе. Программа курса: Ингредиенты и инструменты Книга рецептов курса. Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта Торт «Малина-Абрикос». Вкуснейший торт с малиновым и...
    • Aноним
    • Тема
    • pastry school готовим торт делаем желе елена крохмаль желе работа с желатином рецепт торта сборка торта техкарта торты желе торты с желе торты с фруктовыми желе торты с фруктовыми и ягодными желе торты с ягодными желе
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  2. Скачать [Кондитерка] Покрытия для муссовых десертов (Юлия Доценко)

    Чему вы научитесь Приготовлению более 12 различных покрытий и еще более 5 техник нанесения Получите подробную необходимую базу: Теоретические знания об ингредиентах Все о работе с желатином Подробно о рабочих температурах и почему это важно Разберете устройство компрессора и пистолета Детальный...
    • Aноним
    • Тема
    • глазурь доценко кондитерка покрытия для муссовых десертов работа с желатином техники декорирования юлия доценко
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия