онлайн курс по муссовым тортам
-
Скачать [Coup de Coeur] Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным (Елена Скрыган)
Теоретическая программа курса: 1. Теория песочного теста. 2. Теория бисквитного теста. 3. Теория загустителей и фруктовых начинок. Желатин: как сделать желатиновую массу из порошкового или гранулированного желатина, как работать с листовым желатином. Пектин: виды, способы и технология...- Робот
- Тема
- coup de coeur елена скрыган муссовые торты муссовые торты и пирожные онлайн курс по муссовым тортам
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики