Меню
Регистрация

о еде и кулинарии

  1. Скачать О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов (Гарольд Макги)

    Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия». Хотя о кулинарии были написаны другие книги, книга Гарольда Макги остается...
    • Aноним
    • Тема
    • гарольд макги еда наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов о еде и кулинарии
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги
Сверху