Меню
Регистрация

modernist cuisine

  1. Скачать [Modernist Cuisine] Том 3. Животные и растения

    [Modernist Cuisine] Том 3. Животные и растения Формат: PDF Страниц: 413
    • Aноним
    • Тема
    • modernist cuisine животные и растения кулинария модернистская кухня
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги

  2. Скачать [Modernist Cuisine] Том 2. Техники приготовления и оборудование

    Книга из закрытой базы переводов группы Книги, перевернувшие весь кулинарный мир. Вся теория, вся практика, все процессы и оборудование в разрезах - в общем, полная база знаний по кухне, укомплектованная и систематизированная: от истории, санитарных норм, техник, оборудования, текстур...
    • Aноним
    • Тема
    • modernist cuisine кулинария модернистская кухня техники приготовления и оборудование
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги

  3. Скачать [Modernist Cuisine] Том 1. Рецепты

    5й том Modernist Cuisine переведён на РУССКИЙ ЯЗЫК🎉! Мы начали с самого важного 5го тома "Рецепты", где на 357ти страницах Вы найдёте подробно изложенные рецепты и современные техники.Формат pdf. Свёрстана вручную, переведена профессиональным поваром. Modernist Cuisine — первая работа, в...
    • Aноним
    • Тема
    • modernist cuisine искусство и наука приготовления крис янг модернистская кухня рецепты
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги

  4. Скачать [Modernist Cuisine] Ингредиенты и заготовки

    Повара, ликуйте! 4й том Modernist Cuisine на РУССКОМ ЯЗЫКЕ! Сделайте себе лучший профессиональный подарок. Мы перевели её специально для Вас, чтобы сделать мировые знания доступными и для российских поваров. Формат pdf. Распечатать можно и даже нужно. А вот и подробности о содержании...
    • Aноним
    • Тема
    • modernist cuisine заготовки ингредиенты ингредиенты и заготовки
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
  5. Робот

    Скачать [Modernist Cuisine] Том 1. История и фундаментальные основы

    История и фундаментальные основы Описание: 1 том посвящен фундаментальным основам для понимания техник, описанных в других томах. В 1 главе рассматривается история происхождения кулинарии и философия модернистской кухни. В след. главе "Микробиология", рассматривается взаимодействие микробов с...
    • Робот
    • Тема
    • cookbookz modernist cuisine история и фундаментальные основы том 1
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги
Сверху