маршмеллоу на белке

Бокс «К любому празднику» Вебинар «Зефирные морковки к Пасхе» Приготовление апельсинового зефира с грецким орехом Создание «морковок» без специальных форм, профессионального инвентаря и редких ингредиентов Покрытие шоколадной глазурью Запись прямого эфира и технологическая карта. Вебинар...

Бокс «Новогоднее вдохновение» Интенсив «Новогодние зефирные игрушки 2.0» Приготовление яблочного пюре Яблочный зефир (по заварной технологии) Темперирование шоколада (простой способ) Работа с мастикой и пластичной шоколадной глазурью Работа с красителями и реалистичное оформление изделий из...

Урок "Маршмеллоу" - как приготовить ягодный маршмеллоу без термометра - з какими видами пюре маршмеллоу не получится и почему - какие именно ингредиенты выбрать, чтобы получить идеальный результат и где их приобрести по лучшим ценам - что такое сила желатина....и ответы на другие вопросы!)

О чем этот курс? Что вы любите больше? ЗЕФИР или МАРШМЕЛЛОУ? Мы опросили более 5тыс своих студентов и заказчиков Результат оказался неожиданным 50/50 Значит, с домашним маршмеллоу многие знакомы. Обычно это кубики)⠀ А в чем же прелесть именно бочонков? Традиционные кубики хорошо продавать в...

Новогодний мастер-класс (запись прямого эфира) по приготовлению массы маршмеллоу и зверушек из неё⠀ ⠀ Почти 3 часа подробного видео приготовления маршмеллоу от А до Я: 🍇 Супер рецепт маршмеллоу для приготовления зверушек на живом белке и альбумине (сухой белок). Подробный рецепт...