manakhova

Если вы любите сырную курицу в хрустящем тесте, то этот рецепт ваш! Без сложных процессов, из доступных продуктов, а результат всегда отличный. Итальянские пирожки - это закрытые пирожки из рассыпчатого бездрожжевого сметанного теста с начинкой из курицы и двух видов сыра. Выпекаются в духовке...

Процесс создания праздничной слойки - это доступная магия (всё проще, чем кажется), которая завораживает: тесто быстрого слоения, щедрая ароматная начинка из курицы с грибами и луком, дуэт сыров для вкуса, текстуры и аромата и - превращение в роскошный пирог, который благодаря духовке становится...

Хотите удивить гостей или порадовать семью? Рецепт и нюансы приготовления превратят обычную птицу в кулинарный шедевр: сочную, румяную, с ярким вкусом и аппетитной хрустящей корочкой, как с открытого огня - без гриля! Секрет - в волшебном маринаде на основе майонеза, специй (паприка, чеснок...

Забудьте всё, что вы раньше знали о холодце! Это не просто блюдо, а настоящая хрустальная легенда, артефакт - безупречный и благородный. Рецепт, технология и нюансы приготовления превратят простые ингредиенты в предмет кулинарной гордости. Магия кулинарного превращения, где все составляющие...

Закусочные шарики - это универсальная и элегантная идея для любого стола. Лаконичные и аппетитные, они сочетают в себе сочную основу (рыбу, мясо, сыр или овощи) с пикантными добавками (зелень, орехи или сухофрукты). Обваленные в крошке, семенах или мелких орешках, они держат форму и выглядят...

Крокеты - это классическая горячая закуска, хрустящая снаружи и нежная внутри. В основе - картофель, смешанный с начинкой (грибами, ветчиной, мясом, сыром или зеленью). Порционные шарики в панировке обжаривают во фритюре до золотистой корочки. Идеальны как самостоятельная закуска с соусом или...

Изящная и праздничная подача классического жюльена - ассорти в песочных тарталетках. В основе - нежное и рассыпчатое тесто (вкусное и отлично хранится), которое идеально подходит для двойного запекания. Хрустящие песочные тарталетки служат изысканным съедобным «сосудом» для трёх насыщенных...

Салат с курицей и корейской морковью - сочный слоёный салат с азиатским акцентом. Нежное отварное куриное филе, обжаренные шампиньоны с луком и сыр создают классическую крем-основу. Пикантная морковь по-корейски с чесноком и специями взрывает вкус яркой, острой и хрустящей нотой, а яйца...

Простой в приготовлении салат, в котором чувствуется уют домашней кухни. Нежное куриное филе и обжаренные до золотистости лук и морковь с их сладковатым карамельным привкусом создают основу. Солёный огурец добавляет освежающую хрустящую нотку и лёгкую кислинку, которая идеально балансирует вкус...

Салат с печенью и солёными огурцами - сытный, яркий и очень вкусный салат с интересным сочетанием текстур, идеальный баланс нежного, солёного и острого. Нежная обжаренная куриная печень с луком и морковью создает сладковатую основу. Солёные огурцы и горчица добавляют яркую пикантность и...

Салат в рулете «По-министерски с копчёной курочкой» - это очень вкусная и праздничная история. Курочка, грибочки, огурчик, зеленый лучок - и всё это в обрамлении «шубки» из картофеля и моркови в сочетании со сливочным сыром. Этот салат в его необычной подаче непременно станет «Звездой»...

Салат в рулете «Оливье по-царски» - необычное прочтение традиционного блюда, которое может стать фирменным благодаря небольшим изменениям в составе ингредиентов и способе подачи. Говяжий язык придает нежность и оригинальность мясному вкусу, зеленое яблоко оставляет неузнаваемый шлейф сочности и...

Салат «Мимоза с горбушей и сыром» в рулете - это эффектная и вкусная вариация классического рецепта. Он сохраняет все узнаваемые слои, но подается в нарезанном виде, где видна красивая спираль, напоминающая цветок мимозы. Основа салата - насыщенная, но не тяжелая текстура и гармоничный баланс...

Преображение обычного сыра в застольную сырную тарелку с изысканными вкусами благодаря специям и травам, овощам и цитрусам. Шикарные рецептуры, которые подойдут как для праздничного стола, так и для продажи в порционных баночках. — Маринованный сыр в белом вине с дольками лимона —...

В основе брускетт - гренки из чиабатты, подготовленные двумя способами (запечённые в духовом шкафу со специями и обжаренные на ореховом масле). Оба вида очень вкусные и удивительно простые и быстрые в приготовлении, но результат - потрясающий! В начинки для брускетт вошли эксклюзивные, но...

Красивый, текстурный и невероятно вкусный риет из утки с добавлением чернослива точно займет место на праздничном столе или как дополнение к повседневной кухне.

Вкусное сочетание нежного печёночного куриного паштета и яблочного джема из ароматных яблок ярко и красиво будет смотреться и на праздничном столе, и в повседневной кухне.

Один из самых нежных паштетов, который сочетает в себе вкусовую текстуру нескольких видов куриных субпродуктов, идеально приготовленных с красным вином, лёгкую остроту соуса «Табаско» и ненавязчивый аромат подкопчённого бекона. Идеален как для любого стола (праздничного или повседневного), так...

Красочный, текстурный, в меру соленый риет с двумя видами рыбы, зеленью и сливочной нотой может занять место как на торжественном столе, так и придать изысканности повседневному рациону.

Идеально свежий вкус и красивый разрез - «Рулет с запечёнными кабачками» будет шикарно смотреться на любом праздничном столе или фуршете.