ксения нохрина

Описание: Mrs Pumpkin — стильный и многослойный десерт В моей десертной линейке есть и простые, и сложные торты. Но этот — особенный. «Mrs Pumpkin» я создавала как самый многогранный и интересный десерт, и он получился невероятно стильным и ароматным. Внутри вас ждёт сразу шесть разных текстур...

Описание: Mrs Pumpkin — стильный и многослойный десерт В моей десертной линейке есть и простые, и сложные торты. Но этот — особенный. «Mrs Pumpkin» я создавала как самый многогранный и интересный десерт, и он получился невероятно стильным и ароматным. Внутри вас ждёт сразу шесть разных текстур...

Описание: Дубайский десерт с катаифи — это онлайн-урок, в котором восточный тренд превращается в современное нарезное пирожное. Вас ждёт шоколадный бисквит с дропсами, фисташковая хрустяшка на основе жареного катаифи, сливочная взбитая нутелла и шоколадный ганаш для стильного декора. Урок...

Что вас ждет на курсе 6 авторских вкусов настроения, каждый со своим Премиальные варианты в мини-формате Простые формы и рецепты без ингредиентов Отработка мусса, бисквита, велюра и начинок Подробный формат, идеально подходящий для подарков, дегустаций и заказов Чему вы научитесь Собрать...

Подблок A2: «Хитовая классика» Самые любимые торты, которые просят “как в детстве” В этом блоке — всё, что вызывает улыбку с первого кусочка. Торты, с которыми у многих из нас связаны праздники, гости, детство и мамины руки в муке. ⠀ Каждый рецепт в этом подблоке — это и вкусная практика, и...

Описание: 🔹 Подблок A1: «Лёгкий старт» Для тех, кто хочет быстро увидеть результат и почувствовать уверенность ⠀ Мы создали этот блок специально для того, чтобы Вы смогли начать готовить — и сразу почувствовать радость от процесса. ⠀ Здесь — три простых, но эффектных торта, которые получаются с...

Десерт Мадлен это французская классика. И я думаю любой кондитер знает, что в линейке всегда должны быть классические десерты. За последний год этот десерт стал невероятно трендовым и заполонил все социальные сети. У него потрясающий эстетический внешний вид, он очень фотогеничный, эти печенья...

Для кого подойдёт Кондитерам, ищущим новые форматы и уникальные текстуры Тем, кто уже освоил классику и хочет шагнуть на уровень выше Любителям экспериментов — за новый вкус, баланс и аромат Для заказов — эффектный десерт премиум-класса Муссовый торт Cinnabon — это авторский десерт, созданный...

Курс Easy Box — это онлайн-обучение по шести стильным десертам в удобном формате порционных боксов. Вас ждут Oreo-Тирамису, Баноффи, Тропики, Черничное мороженое, Медовый абрикос и Лава Нутелла. Такой формат идеально подходит для домашних кондитеров, подарков или продаж: десерты удобно...

Описание: Эклеры любят все — лёгкое заварное тесто, нежный крем, сочная начинка. А теперь представьте всё это в формате торта! ✨ Вместо привычных бисквитов мы соберём воздушные заварные коржи, дополним их ванильным кремом и ярким ягодным центром из ежевики. Лёгкий, необычный и очень вкусный...

Для кого подойдёт Новичкам — простой рецепт с понятной пошаговой сборкой Домашним кондитерам — незабываемый десерт для семейных праздников Тем, кто работает на заказ — необычный формат торта с любимым Любителям эклеров — новое воплощение классики Чему вы научитесь Готовить стабильное заварное...

Описание: Летом в нашей объявленной школе потрясающий вкусный урок с ароматными летними бенто-тортами. А в декабре мы решили продолжить эту традицию и отснять целую серию уроков с бенто в разные сезоны года. На этом уроке мы вместе с вами приготовим два муссовых зимних бенто с разными начинками...

Для кого подойдёт Новичкам, которые хотят освоить классику и попробовать себя в муссовых десертах Домашним кондитерам, готовящим для семьи и друзей Тем, кто работает на заказы и ищет проверенные хиты Профессионалам, которые хотят вдохновения и новых техник Чему вы научитесь Работать с...

Новый авторский десерт — Whip&Chrisp Муссовые десерты, candy bar - быстро и вкусно. Лёгкий, хрустящий и невероятно эффектный! Whip&Chrisp (от англ. взбитый и хрустящий). Это порционное пирожное, которое объединяет в себе: песочную основу с разными вкусами; воздушный крем-ганаш; сочный центр...

Это не та Прага, которую вы знаете. Забудьте всё, что вы слышали о старой доброй «Праге». Мы полностью переосмыслили рецепт, сохранив дух шоколадного удовольствия — и добавили к нему неожиданную глубину, хруст, шелковистость и восточный штрих. Что внутри? Каждый слой создан так, чтобы вы...

Для кого этот курс Этот курс — для тех, кто любит классику, но не боится экспериментов. Кто хочет, чтобы торты были не просто вкусными — а запоминались с первого кусочка. ⠀ Курс подойдёт, если: — Вы обожаете проверенные десерты, но хотите сделать их по-новому — Готовите для семьи, клиентов или...

Описание: Любой адекватный клиент ждёт новое вкусное интересное предложение под праздник от кондитера, у которого он обычно оформляет заказы. Именно поэтому так важно готовиться к праздникам заранее и предлагать клиентам новые интересные десерты и новые вкусовые сочетания! В этом году я...

Описание: Вот скажите, есть где-нибудь человек, кто не любит вкусно приготовленный чизкейк? Я таких еще не встречала! Для меня чизкейками могут быть только те, что готовятся в духовке! Именно они обладают этой потрясной запеченной текстурой сливочного сыра! В этом уроке мы вместе с вами научимся...

Описание: Летний — урок «Fruity Bloom» превращает клубнику, манго, маракуйю и абрикос в ярчайший торт-радугу. Вы увидите подробное приготовление десерта крупным планом, получите PDF-рецепт и неограниченный доступ, чтобы вкус лета всегда был под рукой. Сначала – вкус! ☀ Представьте первую ложку...

Для кого этот курс Этот курс — для тех, кто хочет научиться готовить по-настоящему вкусно, уверенно и с душой. Он подойдёт Вам, если: — Вы только начинаете и хотите с первого торта почувствовать: «У меня получается!» — Вы уже готовите, но хотите освоить самые востребованные и любимые...