Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Что будет на курсе?
Техники приготовления слоеного теста
Мы научим слоить как в условиях цеха, так и на домашней кухне
Вариации формовки
Благодаря разным техникам формовки мы из одного теста сможем сделать 8 видов слоеных изделий
Начинки и подача
Мы приготовим разные начинки к изделиям и украсим...
Aноним
Тема
ks_candymom
алексей абрамов
краффин
круасcан
ксения хохлова
слоеная выпечка
слойка
Если начать разбираться, что же такое тот самый знаменитый краффин, то становится понятно, что это не совсем то, что мы думаем.
Настоящий краффин делается из слоеного дрожжевого теста типа “слоеная бриошь”.
Если вы уже умеете работать с тестом бриошь, хотя бы раз раскатывали тесто на...
Aноним
Тема
выпечка
краффин
мария селянина
мария слянина
слоёный фисташковый краффин
Программа:
Творожные Пасхи под заморозку
Классическая ванильная Пасха с цукатами, изюмом и орехами
Карамельная Пасха с карамелью, черносливом и грецким орехом (миндалем)
Шоколадная Пасха с орехами, кусочками шоколада и цукатами
Фисташковая Пасха с фисташками и малиной
Куличи
Краффин...
СОДЕРЖАНИЕ
Пасха Шоколад-Фундук-Клюква
ПАСХА «ЗЕБРА»
ПАСХА ФИСТАШКА
ПАСХА «СНИКЕРС»
МРАМОРНЫЙ КРАФФИН
ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ
ТОРТИК В ЯЙЦЕ
МОРКОВНЫЙ КУЛИЧ
КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ
БАБУШКИН КУЛИЧ
НЕСКОЛЬКО СЛОВ ПРО ШОКОЛАД
ШОКОЛАДНЫЕ ЯЙЦА
ШОКОЛАДНАЯ ПАСХА С ЖИДКИМ ВИШНЕВЫМ ЦЕНТРОМ
КЕКС И ГАНАШ
ПРО ГЛАЗУРИ...
СБОРНИК ПАСХАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ
Я тут выбирала что буду готовить на Пасху и решила собрать все свои самые любимые и самые удачные рецепты в одном месте.
И у меня получился целый сборник! Даже можно сказать, что кулинарная книга!
В ней есть все самое-самое лучшее и все самое-самое вкусное...
Самый богатый на знания курс по куличам в интернете. Мы научим вас готовить 33 абсолютно разных куличей. Вы удивите себя и покупателей.
Результат курса - 100% получившиеся куличи, даже если вы ни разу не делали.
Новый Творожный кулич 1.0
Маковый кулич
Классический панеттоне...
Aноним
Тема
gift_cookies
артем валентинов
бриошь
декор куличей
кранч
краффин
кулич
николай гагарин
панеттоне
пасха
Ароматные куличи, пышные краффины, лёгкий пасхальный торт - все это ждёт на Пасхальном интенсиве «Светлая Пасха 2023». Интенсив подойдёт как для начинающих кондитеров и любителей готовить для себя и своей семьи, так и для продвинутых кондитеров, которые смогут разнообразить свой ассортимент и...
Краффин на заварном тесте
Автор - Мария Манахова
Благодаря завариванию теста , изделие приобретает тонкую хрустящую корочку и нежный мякишь внутри!
Краффин это именно то изделие, которое быстро не черствеет и имеет свой неповторимый мякишь
Aноним
Тема
автор мария манахова
заварное тесто
краффинкраффин на заварном тесте
мария манахова
Рецептурно-теоретический курс «Пасха 2.0» в текстовом формате PDF с множеством фото:
🍃 Теоретическая часть
Технология приготовления и работы с дрожжевым тестом
Варианты формовки
Выбор и подготовка продуктов
Таблицы сырьевой себестоимости
Ссылки на пасхальный декор и инвентарь
Оформление и...
Светлое Христово Воскресение - самый почитаемый и радостный праздник церковного календаря, «праздник праздников», который символизирует обновление и спасение мира и человека, торжество жизни над смертью, добра и света над злом и тьмой!
Одним из важнейших моментов праздника является утренняя...
Светлое Христово Воскресение - самый почитаемый и радостный праздник церковного календаря, «праздник праздников», который символизирует обновление и спасение мира и человека, торжество жизни над смертью, добра и света над злом и тьмой!
Одним из важнейших моментов праздника является утренняя...
Светлое Христово Воскресение - самый почитаемый и радостный праздник церковного календаря, «праздник праздников», который символизирует обновление и спасение мира и человека, торжество жизни над смертью, добра и света над злом и тьмой!
Одним из важнейших моментов праздника является утренняя...
Сборник рецептов «КУЛИЧИ» состоит из 5-ти технологических карт куличей и 5 рецептов глазури в формате PDF, а так же видео замеса разного вида теста:
• Бриошь
• Панеттоне
• Творожно-Сливочный
• Бездрожжевой
• Фисташковая бриошь с клюквой и белым шоколадом
• Панеттоне на закваске
• Краффин кулич
Aноним
Тема
kat_desert
nameless_cake
бездрожжевой кулич
белый шоколад
бриошь
глазурь
евгений костюченко
екатерина додонова
клюква
краффин
кулич
куличи
курс куличей
курс по куличам
панеттоне
пасха
пасхальные куличи
пасхальный кулич
сборник куличей
творожный кулич
фисташка
фисташковая бриошь
Сборник рецептов «КУЛИЧИ» состоит из 5-ти технологических карт куличей и 5 рецептов глазури в формате PDF, а так же видео замеса разного вида теста:
• Бриошь
• Панеттоне
• Творожно-Сливочный
• Бездрожжевой
• Фисташковая бриошь с клюквой и белым шоколадом
• Панеттоне на закваске
• Краффин кулич
Aноним
Тема
kat_desert
nameless_cake
бездрожжевой кулич
белый шоколад
бриошь
глазурь
евгений костюченко
екатерина додонова
клюква
краффин
кулич
куличи
курс куличей
курс по куличам
панеттоне
пасха
пасхальные куличи
пасхальный кулич
сборник куличей
творожный кулич
фисташка
фисташковая бриошь
Сборник рецептов «КУЛИЧИ» состоит из 5-ти технологических карт куличей и 5 рецептов глазури в формате PDF, а так же видео замеса разного вида теста:
• Бриошь
• Панеттоне
• Творожно-Сливочный
• Бездрожжевой
• Фисташковая бриошь с клюквой и белым шоколадом
• Панеттоне на закваске
• Краффин кулич
Aноним
Тема
kat_desert
nameless_cake
бездрожжевой кулич
белый шоколад
бриошь
глазурь
евгений костюченко
екатерина додонова
клюква
краффин
кулич
куличи
курс куличей
курс по куличам
панеттоне
пасха
пасхальные куличи
пасхальный кулич
сборник куличей
творожный кулич
фисташка
фисташковая бриошь
Сборник рецептов «КУЛИЧИ» состоит из 5-ти технологических карт куличей и 5 рецептов глазури в формате PDF, а так же видео замеса разного вида теста:
• Бриошь
• Панеттоне
• Творожно-Сливочный
• Бездрожжевой
• Фисташковая бриошь с клюквой и белым шоколадом
• Панеттоне на закваске
• Краффин кулич
Aноним
Тема
kat_desert
nameless_cake
бездрожжевой кулич
белый шоколад
бриошь
глазурь
евгений костюченко
екатерина додонова
клюква
краффин
кулич
куличи
курс куличей
курс по куличам
панеттоне
пасха
пасхальные куличи
пасхальный кулич
сборник куличей
творожный кулич
фисташка
фисташковая бриошь
На МК вы научитесь:
- Делать вкуснейшее сдобное тесто
- Декорировать подачу
- Правильно укладывать тесто в форму для выпечки
- Фотографировать для соц. сетей
- Узнаете какой инвентарь и ингредиенты закупить
Робот
Тема
11-02-2022
schoolsweet
анастасия сдобникова
десерты
желе
краффин
мария фомина
обучение кондитеров
рецепты десертов
рулеты
сдобная выпечка