Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Когда-нибудь историки кулинарии назовут наше время эпохой расцвета кондитерского искусства. Не будем с ними спорить, это действительно так. Доступность новейших ингредиентов, высокотехнологичного инвентаря, техники с уникальными возможностями — все это стало толчком к невиданному ранее интересу...
Aноним
Тема
бизнес и гастрономия
бизнес кулинария
кондитерская витрина
кондитерскоеискусство
кулинария
олег хотько
ольга пениоза
продажи на миллион
Онлайн курс Тарты и искусство моя гордость и вдохновение одновременно
В него я вложила не только технические знания, но самое главное показала, что каждый мой десерт может быть невероятно эстетическим, а не только вкусным 8 профессиональных видео-уроков и 8 тех. карт все это ждет вас в курсе и...
Робот
Тема
десерт
кондитер
кондитерскоеискусство
пирог
роксолана булваренко
тарты и исскуство
Описание:
В ходе этой видеолекции мы рассмотрим организацию и классификацию кондитерских цехов на предприятиях питания. Освоим технологические процессы производства различных видов кондитерских изделий, познакомимся с основным оборудованием, применяемым в кондитерских цехах. Осознаем важность...
В книге прописей вы найдете:
- рецепт базового веган крема для выравнивания и декора
- подробные инструкции и техники нанесения надписей и рисунков
- 16 видеоуроков
- теорию окрашивания крема
- прописи для тренировки и отработки декора
- 34 страницы готовых идей для ваших тортов
В результате...
Программа подойдет:
• кондитерам с нуля
Освоите профессию кондитера за максимально короткий срок и сможете монетизировать свою деятельность, даже если вы никогда этим не занимались.
• начинающим кондитерам
Повысите чек на свои изделия и освоите новую нишу в кондитерском деле.
• опытным...
Aноним
Тема
23-10-2023
3d торт
3д торт
anechkacake
анна сухова
ганаш
двухярусный торт
заработок для кондитеров
кондитерам
кондитерское дело
кондитерскоеискусство
одноярусный торт
торты как искусство
украшение торта
Владелец и шеф кондитерской "Верона" в г. Хабаровске
Международный консультант по кондитерскому искусству
На курсе Вы узнаете, как работать со слоеным тестом.
Тонкости работы со слоеным тестом
Ошибки которые допускают многие пекари
Как правильно выбрать
Муку
Масло
Дрожжи
Важность температуры...
Продолжительность 4 часа
18 разных начинок. Отличия, сходства, особенности, способы приготовления, сочетаемость ингредиентов, загустители - обязательная часть программы. И, конечно, особое внимание мы уделим вкусам. Они разобьют ваши привычные представления о тортах, заставят вас недоумевать, а...
Aноним
Тема
souldesserts
бисквит
кондитер
кондитерка
кондитерский курс
кондитерское дело
кондитерскоеискусство
мусс
начинка для торта
начинка для тортов
начинки
начинки 2.0
начинки для тортов
рецепт
торт
торты
В программе:
Фламбе: вишневое и грушевое
Ганаш: малина-вино и кофейный
Карамель: банановая и апельсиновая
Мусс: малина-базилик
Конфи: абрикосовое и киви
Компоте: малина-лайм
Желе: манго-маракуйя
Курд: мохито
Для кого? Для тех, кто ищет новые рецепты и текстуры, новые вкусы для своих тортов...
Aноним
Тема
juso cakes
бисквит
бисквитные торты
бисквитный торт
вкусный торт
кондитерка
кондитерскоеискусство
начинка для торта
начинки для бисквитных тортов
начинки для тортов
печем торт
торт
торты
Дорогие мои!)Трюфель с жидким центром!!Мы сняли и смонтировали Новый видео мастер-класс в хорошем HD качестве по приготовлению молочного трюфеля с кофейно-сливочным соусом .Видео после оплаты можно посмотреть в закрытой группе в ВК.
Наглядное видео процесса.
Сделаем жидкий центр в...
Aноним
Тема
делаем трюфели
кондитерка
кондитерскоеискусство
молочный трюфель
молочный трюфель с кофейно-сливочным соусом
темперирование шоколада
трюфели
трюфель
трюфель с жидким центром
шоколад
шоколадные конфеты
- Состав десерта бисквитного торта "Вишня-шоколад":
Классика, но такая вкусная: подойдет для любителей шоколадного в шоколаде, а
вишневые нотки прекрасно дополняют вкус и оттеняют сладость.
Шифоновые шоколадно-кофейные коржи, взбитый ганаш на молочном шоколаде.
вишневое кремю, классический и...
Вам интересно заглянуть в самое сердце онлайн школы?)) Старт 12 июля 2021года
Как все происходит:
- Как работает онлайн кондитерская.
- Как все устроено.
- Как проходят съемки.
- Что за кулисами.
- Обзор рабочего пространства и что в шкафчиках.
И много, много полезностей, которые больше не...
Робот
Тема
pastry-school
елена крохмаль
кондитерскоеискусство
кухня
обучение кондитеров
онлайн обучение кондитеров
онлайн школа
Комплексное обучение на протяжении 7 недель, включающее в себя видео-уроки, подробную рецептуру, еженедельные онлайн- встречи с преподавателем, совместную проработку рецептов, а также разбор Ваших ошибок и ежедневную поддержку.
О Курсе
На этом курсе мы разберём теоретические основы...
Робот
Тема
бисквиты
иван миланович
кодитер
кондитерскоеискусство
кулинарная школа imcook
меренга
песочное тесто
тарты
Кристоф Рену обладатель красно-бело голубого воротника. В 2015 году получил титул Meilleur ouvrier de France Pâtisserie
Запись 3х дневного практического.. очень насыщенного и полезного курса. Все рецепты "рабочие" что очень важно. Интересная и красивая подача.
Перевод на русский язык. Все...
Робот
Тема
27-06-2021
christophe renou
kica
кондитерка
кондитерская онлайн школа
кондитерские курсы
кондитерскоеискусство
пирожные
рецепты тортов
тарты
торты