кондитерская

В программе будет 2 бисквита, 2 крема, 3 начинки + топпинги. Все это можно трансформировать из десертов в торты и наоборот. Я покажу как, что и с чем сочетать, где что добавить, где что убавить, чтобы было вкусно и полезно. Постараюсь вас вдохновить на новые кулинарные шедевры

Заварное тесто - правила и секреты, легенды и мифы, все, что вы хотели о нем знать, чтобы приручить и научиться печь великолепные эклеры! Об этом вам расскажет в нашем новом онлайн уроке Мария Петрова, шеф-кондитер. Что будем готовить на уроке? Конечно эклеры, ведь именно они сейчас находятся на...

СТАРТ 18 СЕНТЯБРЯ! Курс состоит из 12 уроков с теорией и практикой, множеством рецептов и примеров Все рецепты НЕ СОДЕРЖАТ рафинированного сахара, муки, яиц, молочных продуктов, красителей, консервантов. Знакомство. Философия полезных десертов. Цели и задачи курса. Правила обучения. Урок 1...

Маленькая Кондитерская Этот курс поможет вам научиться готовить профессионально самые популярные и красивые десерты и торты. Вы узнаете, почему нужно брать ту, или иную муку, какие есть виды сахаров и как они влияют на кондитерское изделие и глазури, виды желатина и пектина, их свойства. Что...

Чему вы научитесь: Изучение основ кондитерского бизнеса Как спланировать запуск успешной кондитерской Как грамотно подойти к выбору помещения, оборудования, персонала Как планировать финансовые показатели кондитерской Как предотвратить типичные ошибки владельцев кондитерских Требования...

Руководитель кондитерской студии Анна Феликова делится своим опытом по обустройству студии. Какое оборудование необходимо для функционирования студии и проведения мастер-классов, какие марки выбрать, какие параметры важны, и многое другое - Вы узнаете, посмотрев данное видео!

Что внутри? Видео почти на 2.5 часа. Вырезали всё лишнее, чтобы не тратить ваше время. Готовим наполеон с заварным кремом (две начинки: малина и клюква, остальные даны в распечатке) и морковный торт с кремом чиз. Не скрываем, что мы влюбленны в Морковный торт от ЭндиШеф. Он нереально хорош...

1-29 ИЮНЯ, ON-LINE На курсе вы научитесь готовить авторские ППравильные десерты. Отработаете до идеала свои навыки или все освоите с нуля, под чутким присмотром преподавателя и куратора курса. Получите понятные инструменты, чтобы превратить свое хобби в бизнес. Программа курса 1 неделя - МОДУЛЬ...

Программа интенсива включает 5 уроков. При приобретении данного урока вы получаете: Запись интенсива из 9 частей. УРОКИ в Интенсиве: 1 УРОК. Разбор стратегий, методов ценообразования для кондитера. 2 УРОК. Планирование доходов. Как выйти на новый уровень заработка. 3 УРОК. Оптимизация процессов...

Уникальный, полный мастер-класс по приготовлению и сборке шляпной коробки из клубники и бананов шоколаде! ЧТО ВЫ УЗНАЕТЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ ✔На мастер-классе мы выполним 8 вариантов оформления бананов в шоколаде: Зайка; Единорожка; Свинка; Мишка; Жираф; Мышка; Пингвин; Панда. ✔ Узнаете как...

Фотография вкусняшек для тех, кто хочет быстро и красиво и НЕ хочет заморачиваться многочасовыми курсами, как сфотать тарелку Кондитер подобен многорукому многоногу Умеет всё, или почти всё Фотография - не исключение. Трудно переоценить значимость фотографии для соцсетей, особенно для...

Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на апрель 2021 Шеф Мария Селянина Наш кондитерский Клуб Pastry Club приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш...

Запись мастер-класса “Как открыть пекарню-кондитерскую. Зарабатываем в кризис” Давайте честно. Этот вебинар не для всех. Я никогда не умела продавать мечту. Я не поделюсь с вами универсальными схемами, которые принесут вам миллионы хотя бы потому, что их нет. Можно сколько угодно ходить по...

Вы сможете приготовить больше 30 тортов и десертов, которые будут радовать вас и близких, подарят вам признание и восхищение окружающих и станут творческой отдушиной на долгие годы! После курса вы сможете делать настоящие произведения кондитерского искусства Это 34 потрясающих торта и десерта...

Хочешь научится готовить 5 нереально вкусных и полезных пптортов? . ❗️Начинаем набор на дистанционное обучение по диетическим #пп тортам ❗️ . В курс входит 5 подробных видео рецептов В программе: ✨Карамельный торт✨ ✨Малиновый чизкейк✨ ✨Торт "Манго-кокос"✨ ✨Медовик✨ ✨Сникерс✨ . Что будет в...

Серия онлайн уроков от школы кондитеров "Кондитория" 1. Муссовый торт "Малина-мята" Ни один детский праздник не обойдётся без сладкого, неприторного гармоничного малинового муссового торта. Идеально сбалансированный мусс, кислинка начинки, воздушный бисквит и вы покорили всех гостей. 2. Муссовый...

Научитесь готовить 52 популярных торта и десерта для себя, своих близких и на продажу. И выигрывайте ценные призы! Модуль 1 "Бисквитные торты" 1. Медовик 2. Морковный 3. Клубника-мята 4. Двойной шоколад 5. Фисташка 6. Шоколад - вишня 7. Апельсин - манго Модуль 2 "Шоколад" 1. Шоколадные корпусные...

Что вы получите: Видеоматериалы. Описание: Хотите научиться варить настоящий шоколад? Да, не просто настоящий, но и полезный? Шоколадоварение - это магия. Вы берёте несколько ингредиентов и после некоторых манипуляций у вас в руках самая настоящая, вкусная и полезная плитка шоколада! Я учу...

Семь шагов к открытию своего бизнеса (кафе, кондитерская, пекарня) 1. Ваша задумка: • Выбор концепции. Какие они бывают: кофейни, пекарни, кондитерские. • Выбор правильного места для открытия кафе: расчет потока людей, анализ конкуренции, прогноз потенциального клиента-потока; важные объекты...