декор-торт
екатерина завирюха
капкейки
приготовлению декоров
работа с пластичным и шелковым шоколадом
сборка двухъярусного торта
тариф новичок
школа кондитерской эстетики
«Капкейки New»:
«Нисуаз» с тунцом, маслинами и сладким красным перцем
«Бавария» с горчицей, Чоризо (или Салями) и беконом
«Под шубой» с свеклой и сельдью
Технологические карты в текстовом формате PDF с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.
В состав курса входит 5 новых потрясающих вкусов капкейков. все рецепты рассчитаны ровно на 6 шт
Вкусы капкейков:
- Фисташка-Малина
- Фундук-Карамель
- Черника-Манго
- Кофе-Белый Шоколад
- Авокадо-Банан
Вы получите:
1. 5 подробных видео-уроков с голосовым сопровождением
2. Приготовление, сборка...
Видео-урок "Капкейки-2" + подробные технологические карты в текстовом формате PDF:
Капкейки Шоколад-Кофе с намелакой из белого шоколада
Капкейки Авокадо с банановым ганашем
Капкейки Черника с манговым ганашем и черничным кремом
Капкейки Фундук с фундучной карамелью и шоколадным кремом
Капкейки...
Тариф "Все сам"
- Тех.карты бисквитов (ванильный, шоколадный):
Проработанные на практике тех.карты, по которым у вас будут идеальные бисквиты, без горок. Это рецепты не из интернета, это составленные рецептуры личной мной. Я их использую уже больше 2-х лет.
- Начинки (ягодно-фруктовое конфи...
Урок по капкейкам:
Капкейки шоколадные Сникерс
Капкейки морковные с карамелью и вишней
Капкейки ванильные с клубникой
Крем шоколадный
Крем сырно-сливочный
Крем на белом шоколаде
Курс «Тарты» - это курс про фруктовые и ягодные начинки, легкие и в меру сладкие! Это курс про сезонные вкусы, которые нам дают весна, лето и осень!
Курс настолько подробный и емкий, что после обучения не останется никаких вопросов. Для приготовления тартов в виде фруктов не потребуются...
Давай сделаем в этом году праздник мам особенным и и назовём его "малиново-чизкейковое настроение "?
Наше меню на день мамы:
Карамельно-кокосовый торт с чизкейком и фундуком
Приготовим с тобой ароматные кокосовые коржи, самую вкусную сладко-солёную карамель с измельчённым фундуком и нежный...
По моим подробным рецептам Вы сможете приготовить нежные и сочные капкейки, с великолепным шоколадным кремом ганаш, ягодной начинкой и банановой карамелью. Благодаря моим советам у Вас получатся идеальные капкейки, очень вкусные. Они долгое время остаются влажными и не теряют свой нежный вкус...