Видеоурок по приготовлению шоколадного рулета с вишней и Куантро.
Подробный видеоурок с множеством базовых техник на практике! Приготовление сливочного кремю, пластитичного бисквита, вишневого кули и фруктовой меренги. На основе полученных знаний и рецептов, вы легко сможете применять их в своих...
Видеоурок по приготовлению нежного муссового торта Грушевый шарлотт.
Вы подробно разберете каждый слой и каждый этап приготовления торта - создание классического бисквита Савоярди и его правильной пропитки, приготовление ванильного крем брюле как начинки в вашем десерте, легкого мусса на основе...
Подготовили для вас максимально насыщенную программу и не знаем как уложиться в 5 часов со всем этим:
Будем от и до готовить 4 различных нарезных пирожных с идеально выверенной текстурой и запоминающимися вкусами:
Опера Малина - Фисташка - Матча (бисквит Джоконда, масляный крем с фисташкой...
Вебинар по созданию трюфелей от и до, включая обливку и варианты подачи конфет!
В прямом эфире мы приготовим 11 конфет (некоторые из них двухслойные, а это более 15 рецептов начинок!).
Разберем приготовление разнообразных начинок (не только ганашей), приготовим разные виды мармелада (включая...